道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「ドクダミ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 「ニッポン猛毒生物研究所」（ニッポン猛毒生物研究所）
- 公園に潜むのは猛毒植物。野草専門家・森昭彦が毒植物をレクチャー。やって来たのは井の頭恩賜公園。18種類もの毒植物があることが判明。まずは人通りの多い池の周辺を調査。最初に見つけたのはアセビ。食べると呼吸器障害やけいれんを起こし、死に至ることもあるという。岩手県の動物園で飼育されていたアルパカがアセビの新芽を食べて死んだ事故も起きている。アセビは街中に多く自生[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家
- 大分県のポツンと一軒家を訪ね、主の光子さんに話を聞いた。田舎暮らしがしたい利通さんの希望で東京から麓の集落に移住し、20年前に山の上に移った。麓の集落ではプレハブに住んでおり、段ボールで間仕切りをしていた。娘は高校までプレハブで生活した。光子さんは奥尻島出身で、実家は漁師だった。夏はスルメイカが大量に獲れるため、子どもたちも早朝から手伝わされたという。199[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
- 東京・八王子から中継。6月30日は夏越の祓といって半年間の心身の罪や汚れを祓う日とされている。多くの神社では茅の輪をくぐって無病息災を願う。今回は製薬会社に植えられているナンテンやドクダミなどの薬用植物を紹介。
- 2026年6月4日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（527m荒れ放題の川 全部大掃除SP）
- 相葉ヒロミは金本先生と小型ボートに乗り、小野川の石垣に生えた雑草を掃除した。共栄橋から忠敬橋までの第2エリアには、小野川カレーが人気の「だし処 随に」や金蜜芋のスイーツ店「金蜜堂」 などが立ち並ぶ。春から夏に急成長するギシギシや、葉や実に毒が含まれているナガミヒナゲシ、地中で網目状に成長するドクダミなどの外来種を取り除いていった。佐原住民25人も助っ人参戦し[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- 厄介者の代名詞とも言われている「雑草」が物によっては食べられる・売れるとしていま注目を集めている。雑草研究家の前田純氏に話を聞く。雑草に魅せられた高校生の少女たちを描いた「ザッケン！」はこの春実写映画化。モチーフとなったのは都立日比谷高校の雑草研究部。そんな雑草研究の“草分け的存在”が雑草研究家の前田純氏。京都大学在学中から雑草学を研究、その専門知識を生かし[…続きを読む]
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