第8位「生乳仕立てのホワイトソースグラタン じゃがいもとベーコン」。冷凍食品担当の田口美里さんは「フランス料理のドフィノワを参考に開発した。生乳の風味を最大限生かすよう仕立てた」などと説明。素材の味を感じる優しい味。結果は合格3 不合格4。ルカンケ・古屋壮一は「ベシャメルとじゃがいもが一体になり過ぎている」と指摘。じゃがいもを蒸すなら皮ごとの方が良いとアドバイスした。