連日の猛暑などの影響で野菜が軒並み高騰。夢の技術を本格運用することで価格抑制が実現するかもしれない。ベンチャー企業・ZEROCO（ゼロコ）では野菜や魚、肉などの鮮度を保ったまま長期保存できる技術を開発。冷蔵でも冷凍でもない世界初の保存方法。この技術を用いた実証実験を今月末から北海道で実施。1年以上保存している梨をスタジオに用意。その梨を食べた山本雪乃アナはみずみずしいなどと話した。ポイントは湿度と温度の絶妙なコントロール。湿度は100％弱のため、食品が乾燥しない。温度は約0℃で細胞が壊れにくい。結露が起こらないようにコントロールし、カビの繁殖を抑制しているため、高い鮮度を保てる。メリットはたくさん取れた時期に保存し、猛暑や台風などで不作の時に新鮮な野菜を出荷可能。消費者からすると、価格の安定につながり、生産者は収入の安定につながる。長期保存可能になれば、フードロスの削減にもつながる。今後は新技術を使った施設を全国の生産地につくる予定。ここでニュース検定。今朝の問題は「農水省オススメ 根菜の保存方法は？」。青：カットして冷凍、赤：日なたで保存、緑：葉を付けたまま冷蔵。
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「ナシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅林家たい平のぶらり旅
- くぬぎ山駅で途中下車。濱田農場で育った新鮮なカブとイチジクのカフェ「濱農カフェ」を訪れた。社長の実家を改装したという。
- 2025年5月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 近年の不安定なやさ相価格の救世主になるかもしれない、とある最新技術に注目が集まっている。一見すると普通の倉庫。1年半以上経過した野菜が新鮮に保たれている。温度を0℃でキープし、徹底した湿度管理をしたこのシステムは、ZEROCOと名付けられた。雪国の雪室で野菜や果物などを長期保存していることからもヒントを得たという。
- 2025年4月6日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- 問題「白井市の公式キャラクターのモチーフとなった農作物は？」と出題。選択肢は、青「ブルーベリー」、赤「ビワ」、緑「ナシ」。
- 2025年2月25日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 上田と女DEEP ＆ドラマDEEP「いきなり婚」上田と女がDEEPに吠える夜
- 今回のテーマはアレルギー。犬飼貴丈はアレルギー性鼻炎があるが検査しても原因が分かっておらず薬を飲み続けていると話した。堀未央奈は花粉症でスギやブタクサなどに反応するので1年中花粉症だという。アレルギー専門医の千貫祐子は日本人の約4割が花粉症と言われており、この25年間で右肩上がりで増えていると解説した。LiLiCoはスウェーデン生まれのLiLiCoは7歳のと[…続きを読む]
- 2025年2月24日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 地元の農家が作った野菜などが買える直売所の最大の魅力は、野菜や米などがスーパーなどに比べて安いこと。長引く高騰で今直売所の需要が高まり注目されている。千葉県鎌ケ谷市では企業の工場などの直売所が点在している。魚の直売所、エスティフーズは物価高を受け客足を大きく伸ばしているという。製造する際に出る切れ端なども安値で販売。週末には300円で魚の詰め放題も開催。工場[…続きを読む]
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