TVでた蔵トップ>> キーワード

「ナス」 のテレビ露出情報

次に里でとれた野菜の定食が登場。栗おこわはもち米と里の山でとれた栗を使用している。10月初旬に栗拾いし、栗おこわを作った。最初に水を吸わせる。うるち米がアミロースとアミロペクチンという2種類のデンプンでできているがもち米はアミロペクチンがほぼ100%。アミロペクチンは枝分かれの構造をしていて、水分を抱き込むために吸水率が高くなり、加熱によって強い粘りが出るために蒸すとモチモチとした食感に。栗は5分ほど下茹でし皮を剥いていく。もち米は水を切って蒸し器にいれ、栗を入れて蒸していく。ここで振り水という、水につけただでは足りない水分を上からかけていく。布を持ち上げて、栗が崩れない程度に混ぜて30分。こうして栗おこわは完成。味噌汁はナスとネギの入ったもの。天ぷらはパプリカ、ナス、カボチャ、サツマイモ、エゴマと、里でとれたもの。他にも焼きネギ、ナスとパプリカのピリ辛炒めも。そこに使う唐辛子も里でとれたもの。隈研吾と所ジョージは美味しいと味を絶賛した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月16日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
カクエキ!カクエキダービー
本日のレースは「合計4つのメニューを1週間の売上数が多い順に予想」。1枠は東京ドミニカの角煮スープカレー(1600円)。2枠は東京ドミニカのチキンスープカレー(1480円)。3枠はモモンスナック 新宿紀伊國屋ビル店の野菜カレー(900円)。4枠はモモンスナック 新宿紀伊國屋ビル店のカツカレー(1000円)。スタジオメンバーとロケメンバーがそれぞれ着順を予想し[…続きを読む]

2024年11月15日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
ウワサのお客さまドン・キホーテ 赤字覚悟の詰め放題 芸能界最強夫婦が厳戒に挑む!
滝沢秀一と滝沢友紀が「MEGAドン・キホーテ 大森山王店」で野菜詰め放題に挑戦。ニンジンなど10種が詰め放題で詰め放題料金は1080円。専用クーポン使用で540円。横23cm、縦34cmの袋を使用。ルールは「持ち上げて袋から野菜が落ちなければOK」「時間制限なし」。スゴ技は「ゴボウの壁で囲んだ中に詰め込む」。結果、合計82品詰め込め、総額約6200円だった。[…続きを読む]

2024年11月14日放送 20:56 - 21:54 テレビ東京
ナゼそこ?ナゼそこに?人生激変 謎だらけ移住家族SP
ギニア共和国出身のシラ・ダビットさん(43)は日本人の妻であるヨーコさん、長女のマビンティちゃんと山口県の山奥で暮らす。来日してから農業を始めたといい、野菜はほぼ自給自足。母国の年間の平均気温は30℃以上ということで、ダビットさんは寒がりだった。風呂に入ると、2時間は出ないという。ヨーコさんは収穫した野菜、集落の知人からもらったイノシシ肉などを使い、トマトと[…続きを読む]

2024年11月13日放送 9:55 - 10:25 TBS
プチブランチ(プチブランチ)
葛西や成城学園前をはじめ、全国78店舗を展開する生パスタ専門店「ポポラマーマ」。もちもち生パスタが人気のポポラマーマは、今年で創業30年を迎えた。ポポラマーマでは期間限定で人気の生パスタ3種類が半額になるキャンペーンを実施中。最も高額でお得な生パスタは「よくばりペペロンチーノしょうゆ」で、スタッフのまかないから生まれた人気メニュー。パスタはもちろんポポラマー[…続きを読む]

2024年11月9日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
サスティな!(サスティな!)
渋谷サクラステージ4階にある「SHIBUYA SAKURAGAOKA BEER HALL」はジャンルの違う8つの店舗が並び、昼はフードコート、夜は1つのレストランになる。「Ciel Pizza」はミシュラン1つ星のフレンチレストラン「LATURE」の新業態のピザ屋。1番人気は「シエルピザ」。イノシシのソーセージとシカのサラミを使用している。Ciel Pizz[…続きを読む]

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.