夏野菜の価格高騰で注目される規格外野菜は今、通販サイトで購入が可能になっている。産直通販サイト「食べチョク」は特設サイトで野菜や果物の規格外品を扱っている。キュウリは3kg1150円。旬の野菜セットは1780円。「食べチョク」は規格外野菜をおいしく食べることでフードロスを減らすこともできるとしている。8月～翌年春までは北海道産野菜が食卓を支える。ジャガイモは全国の収穫量の8割、玉ねぎも6割以上を北海道産が占めているが、今年はニンジンやジャガイモが不作で秋以降も品薄が続き高値が続くという見方も増えてきている。青果卸業者は「今年は既に6月か猛暑で収穫が早くから減っている分、秋は去年以上の高値になる可能性もある」と話している。（日本経済新聞）。萩谷は「規格外の野菜があるなら買いたいし、特売の野菜を買ってきて小分けにして冷凍するとか私たちも工夫が必要」、杉村は「売る方も形が悪かったり傷があっても、安全性や味には問題ないと一言書いていただくだけで消費者行動は大きく変わると思う」とコメントした。
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「ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月13日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズタイ・天然ゴム
- ゴム農園やゴム加工場で働く人たちの休日に密着。ゴム農園で働くジップさん一家は愛車でお出かけ。ゴム農園が所有する野菜畑で野菜を収穫。その後、川釣りでメコンオオナマズを釣り上げた。ゴム加工場で働くサーさんはボーイフレンドとデート。タイではデートでお寺参りをするのが一般的。
- 2026年5月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 新潟市内を中心に移動販売を行う大谷道一さん。車のトランクを開けると野菜・果物が並んでいた。取り扱うのは規格外や鮮度が落ちた野菜や果物。この日はこども園に出店。実は大谷さんとこのこども園には深いつながりが。大谷さんは去年までこのこども園の先生だった。保育士を辞めたきっかけは農業を営む実家で廃棄野菜。農水省によると、2024年は収穫された野菜のうち約152万トン[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.斎藤佑樹の気になる！
- 掛川市にある農園では暑さに強いトマト「桃太郎ブライト」を栽培している。2年前に登場した新品種。トマトは強烈な暑さや日差しに弱く日よけ対策は効果なし。暑さに強い品種に変えてから日焼けしたトマトはほぼゼロ。自治体も暑さに強い品種を開発している。斎藤佑樹が印象に残ったのは「新品種に救われた」。
- 2026年5月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- 栃木県鹿沼市でご飯調査。みっちゃん蕎麦がまかないをみせれくれた。ナスを一口大に切り、揚げる。セリを一口大にカットし軽く炒め、ナスを投入。そばつゆをいれて軽く煮れば「セリとナスのつけそば」の完成。食卓にはお店にもだしている「シウマイ」も並んだ。
- 2026年5月10日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 野菜苗植え体験教室。約100人が参加し、トラウデン先生の指導のもと6種類の野菜の苗と種を植える。ポットの高さと同じ深さで穴を掘る。ポットの裏を指で押して苗を取り出す。植えた後は土を軽く被せる。苗植えスタート。
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