他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月31日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

京都市の中心部から北へ山を分け入 った先、自然豊かな山里京都市左京区大原。京の奥座敷とも呼ばれる人気の観光地、古くは都を離れた人たちがひっそりと暮らす場所だった。大原の名産赤じそは6月から7月にかけて畑を赤紫色に染める。久保統さんは漬物店を営んでいる。作っているのはしば漬け、赤じそをいかして800年以上前から作られてきたといわれている。赤じその種は門外不出と[…続きを読む]

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2026年7月31日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN

きょうは七五三掛龍也さんのオリジナルレシピ「豚ナスつけそうめん」。工程1ナス（3個）の皮を縞目にむいて斜め薄切りにする。工程2はサラダ油（大2）でナスをさっと炒め、フタをして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。工程3万能ネギ（4本・約20g）を小口切りにする。

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2026年7月30日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）

今週の担当は和田明日香。ゲストは高橋文哉。今週のテーマ食材は「ナス」。ゲストの好きな食材が詰まった夢の冷蔵庫から豚バラブロックを選んだ。今日のメニューはサムギョプサル。

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2026年7月29日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅兵庫県たつの市

スギちゃんが、たつの市で人気素麺料理店を営む桝本さん御夫婦のご飯調査。ナス、インゲン、鶏もも肉、味噌ダレ、ゴマで炒めたら「夏野菜と鶏肉の味噌炒め」の完成。揖保乃糸と茹でて氷で締める。細義理タマゴ、ハム、キュウリなどをのっけて、自家製めんつゆをかけたら「冷やし中華風そうめん」の完成。

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