3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。石井俊子が作ったのは「夏だ！祭りだ！花火チャーハン」。泡立てた卵でひと粒ずつコーティングされたご飯。ひき肉でつくる石井流の山賊焼きは食材のパウダーで旨味を出した。さらに、手作りした山椒の油で花火がパーンと弾けるような香りを演出した。桂あさ吉が作ったのは「イワシビネガーチャーハン」。イワシのお酢煮は一緒に炊いた玉ねぎの甘味が移り、酸味と甘味が程よいバランスに。香りと食感を残すため、五分づきで精米した米。長年の経験で見事パラパラに仕上げた。光永亮太が作ったのは「スパイス香る真夏のハーモニーチャーハン」。10種類ほどのスパイスに漬けたラムはピリッとした辛さとエスニックな香りで食欲増進。そこに合わせるのは炒めることで甘味を引き出したトマト。箸休めに、ニンニクの芽の特製ピクルスを添えた。
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「ナツメグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- うだまんは番組引退と屋敷軍団脱退をかけて、ACEesの那須雄登と、中村仁美とハンバーグ対決。審査するのはミシュランガイド14年連続掲載 麻布十番の「ピアット・スズキ」の鈴木弥平ら。那須雄登は「無限に食べられる超ふわふわトマトハンバーグ」、中村仁美は「やみつき！バーベキューハンバーグ」、うだまんは「焼きリンゴ ハンバーグ」を作る。
- 2025年11月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 伊藤さん・池田さんはたっぷりの牛タンを使った「トリプル牛タンピッツァ」を作った。本橋さんもとても喜んでくれた。詳しいレシピはZIP！公式ホームページにて。
- 2025年11月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 東京スカイツリーのふもとで開催中のクリスマスマーケットで行われたのは約4mの巨大シュトーレンの入刀式。シュトーレンはドイツの伝統的なクリスマス菓子で、こちらでは巨大シュトーレンをカットしたものを販売中。「シュトレン」1000円。日本にシュトーレンがやってきたのは、スイーツジャーナリストの平岩理緒さんによると1969年に福岡のとある老舗のお菓子屋さんがドイツで[…続きを読む]
- 2025年11月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！医者の自宅調査 血圧にいい生活
- 冬太り対策になるトマトを使ったスープの紹介。下味をつけた鶏手羽元ともも肉、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。オリーブオイルを使うことで脂肪燃焼等に効果が期待できるリコピンの吸収率がアップする。水に野菜出汁を溶かし、炒めた鶏肉・玉ねぎと野菜、そしてトマト缶を入れ、ケチャップとナツメグなどのスパイスを入れて煮込んだら完成。
- 2025年11月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（栃木県那須烏山市）
- ディレクターは山中さんの家を訪れた。山中さんの家には愛犬のためだけに作ったドッグランがあり費用は約300万円。家にはエレベーターがあり高齢の両親のために設置した。家の総工費は約9000万円。
山中さんのご飯作りを拝見し煮込みハンバーグやサーモンとアボカドチーズのサラダなどを作った。作ったご飯を試食し「味を濃いめにつけたのでいい感じにできました」などと話した[…続きを読む]
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