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「ニジマス」 のテレビ露出情報

チコちゃんが「なぜ海の水はしょっぱいのに海の魚はしょっぱくない?」と質問した。正解は海の水をガブ飲みしているけどエラから塩分を捨てているから。海水の塩分は約3.4%。魚の体液の塩分は0.9%。浸透圧により塩分が薄い体内から塩分が濃い海水のほうへ水分が出て行っているため体の水分が減らないように海水を大量にガブ飲みしている。えらにある塩類細胞から塩分を捨てる。人間はおしっこから塩分を捨てている。カワハギのおしっこをとってナトリウム濃度を測定すると0.285%で魚もおしっこからも塩分を捨てている。淡水魚の場合、水をガブ飲みせずに大量のおしっこで水分を捨てていることで体液の塩分が薄くならないように調節している。ニジマスのおしっこのナトリウムは0.125%。魚のエラだけを炙って食べると香ばしいがしょっぱくはなかった。塩類細胞は塩分をためる機能はないため食べてもしょっぱくない。サケは成長にともない体の機能が変化するため淡水と海水の両方で生きることができる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月3日放送 0:55 - 1:25 日本テレビ
NNNドキュメント滝の守り人 清流と生きる夫婦
夏の滝開きが近づき、昇さんは養殖場から仕入れたニジマスを放流し釣り堀の準備をした。2023年7月2日に滝開きを迎えると、三郎の滝には子どもたちの歓声が戻ってきた。

2024年6月1日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと!こだわりMAX
伊藤利尋は、内村さんのこだわりがなかなか皆に理解されないという面もある、と話していた。内村はテーマが日帰り旅と聞くと、温泉だねとコメント。湯河原温泉に行ったときは1泊で5回入ったという。内村は源泉かけ流しなど伝えたこだわりMAXの日帰り旅を提案する。駅すぱあとのみなさんに東京駅から2時間以内の駅を調査してもらう。たとえば、国府多賀城駅に12時丁度につけるとい[…続きを読む]

2024年5月27日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
キングサーモンは養殖が難しく米国西海岸では絶滅の危機に瀕しているが、今回実験でキングサーモンを作り出すことに東京海洋大学が成功した。キングサーモンは一度、産卵をすると死んでしまう魚である。吉崎教授らが着目したのはニジマスである。実験では卵や精子を作ることができないようにしたニジマスにキングサーモンの生殖幹細胞を移植。すると成熟したニジマスは卵や精子を生産。キ[…続きを読む]

2024年5月21日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays北アルプスの恵み!湧水ハントin長野
長野・松本の湧水スポットを巡る。市内の用水路ではニジマスを見ることができる。「源智の井戸」は殿様も薦めた長野県No.1の水。

2024年5月18日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(関東甲信越のニュース)
信州サーモンはさっぱりとした味わいが特徴でニジマスとヨーロッパ原産のマス・ブラウントラウトをかけ合わせて長野県が開発した魚。去年、軽井沢町で開かれたG7の外務大臣会合でふるまわれたことなどをきっかけに注目されている。卵のふ化から稚魚の飼育を担う安曇野市の長野県水産試験場では養殖に向けた今シーズンの稚魚の出荷作業が始まった。過去最高だった去年並みの約42万匹を[…続きを読む]

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