他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月30日放送　0:00 - 0:20　NHK総合

ドキュメント20min．（ドキュメント20min．）

旭川市を訪れた。外来種は人間が持ち込んだもので人間と自然が交わる所に潜んでいる。狙うは川底に潜む高級ロブスター。開始から1分で姿を現した。ウチダザリガニは昭和初期に日本に持ち込まれ食用としてアメリカから輸入し全国24都道府県で養殖が試みられた。養殖に成功するも食卓には定着せず行き場を失い、やがて養殖場から出て野生化した。人間には野放しの罪があるのだ。いかにも[…続きを読む]

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2025年6月29日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

サケの王様と呼ばれるキングサーモンと川魚のニジマスを掛け合わせたご当地サーモン。その故郷は富士山の麓の山梨県。この魚、味は美味しいが、とってもデリケートで育てるのが難しい。育て方には驚きの工夫が。このサーモンの絶品アレンジ料理を紹介。

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2025年6月22日放送　19:00 - 21:00　TBS

バナナマンのせっかくグルメ日村×卓球 張本兄妹 安曇野・沼津で爆食

日村さんは「大王わさび農場」に訪れた。東京ドーム約3.5分の広さで、日本一広いわさび農園だという。日村さんは「湧水飯釜 大王庵」で「本わさび飯」を食べた。わさびの茎の甘酢漬けや自分ですりおろしたわさびなどをご飯に乗せて食べるという。

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2025年6月6日放送　20:00 - 21:58　フジテレビ

ウワサのお客さま（ウワサのお客さま）

穂苅家がお祝いBBQ。燻製じゃがりこや燻製チーズと一緒に流しそうめんを味わった。続いて「GLASSLOCK グリドルパンデュアル」を使ってパエリア作り。釣り堀で釣り上げたニジマスや野菜を具材に、赤味噌でコクをプラス。万博さん大好物のオマール海老も2匹入れた。

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2025年5月24日放送　22:00 - 23:24　TBS

情報7daysニュースキャスターFOCUS：

ニジマスがキングサーモンを産む研究をしている東京海洋大学の吉崎悟朗教授に話を聞いた。漁業情報サービスセンター（宮城県気仙沼漁港）によるとカツオの漁獲量は過去20年で最低水準と予測されている。庶民の味方サバも価格が高騰中。スーパーマルサン越谷花田店の鮮魚担当は「去年だと1尾299円くらいが600円以上値をつけないと合わない原価に」とコメント。魚食大国ニッポンの[…続きを読む]

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