あすは今年2回目の「土用丑の日」。うなぎで町おこしをしようと奮闘する人々を取材した。八ツ目やにしむら目黒店・松本店主は「うなぎの仕入れの価格がいくらまで上がっちゃうのかもう想像もつかない」と述べた。今年6月のうなぎの平均価格は1kgあたり5489円（東京都中央卸売市場調べ）。近年は高止まりが続いている。うなぎが今後さらに値上がりするおそれがある。EUが資源量減少の懸念があるとしてワシントン条約の締約国会議でニホンウナギやアメリカウナギなど18種類のウナギの国際取引の規制案提出を決定した。小泉進次郎農水大臣は「今般のEUの決定は極めて遺憾である」と述べた。案の採択後、海外の事業者が輸出に慎重になり、その結果、日本でうなぎの価格が上昇する可能性がある。そんな現状を打破すべく、最新技術でウナギの養殖に取り組む企業がある。“海なし県”の埼玉にある平沼水産ではウナギを陸上で養殖している。陸上養殖と水上養殖の違いについて平沼水産・福岡さんは「屋内なので気候や気象の影響がない。一定の環境で育てることである程度大きさだったり品質を一定に保つことができる」などとコメントした。食用に適したサイズになったウナギは2週間ほど泥抜きをして調理される。この養殖場ではレストランも併設されていて、先ほどまで生きていたウナギをその場で捌いて提供している。平沼水産ではウナギのエサやり体験、養殖で出た排水を利用して野菜を育てる活動も行っている。
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「ニホンウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月20日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道Voice to Voice
- ワシントン条約の締約国会議が開かれ全ての種類のうなぎを規制対象にするという提案が否決された。「アメリカウナギの規制を他のウナギまで広げるのは先進国がマイノリティーの国の食文化を毀損する文化への力による現状変更ではないか」などの声が寄せられた。黒瀬総一郎さんは「ウナギの資源量の把握というのは水産物・水産資源の中でも特に難しい」などと話した。IUCNは2018年[…続きを読む]
- 2025年12月4日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zerozero more
- ニホンウナギなどの国際取引規制を議論されていた国際会議で、規制の見送りが正式に決定。規制に反対していた日本などの主張が認められた形。
- 2025年11月29日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 川崎駅前のショッピングモール内にある「カワスイ 川崎水族館」は世界中の淡水魚など300種類以上が楽しめる人気の水族館。また館内には12種類の犬と触れ合える「ふれあい Dog park」など、様々な動物と触れ合えるスペースがある。
- 2025年11月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- 土用の丑の日など日本の食文化に欠かせないウナギ。八ツ目や にしむら 目黒店が扱うのは国産ウナギだが、日本は消費量の7割を輸入に頼っている。日本の伝統食が「今後さらに食べにくくなるかもれない」。重要な国際会議がきのう行われた。絶滅の恐れがある希少種の国際取引を規制するワシントン条約締約国会議。八ツ目や にしむら 目黒店の松本店長は「日本でとれたシラスだけで賄う[…続きを読む]
- 2025年10月17日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- ワシントン条約の対象にニホンウナギなどを加える提案について条約の事務局が今月14日付けで“採択を勧告する”と公表した。小泉農林水産大臣はきょうの記者会見で、日本としてすべてのウナギをワシントン条約の規制対象に加えることには反対という立場を改めて示した。
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