第11位は「レバニラ炒め」750円。国産豚レバーを使用し注文を受けてから揚げていく。もやし、にんじん、玉ねぎ、ニラと炒めオリジナルのタレを絡めている。合格2票、不合格5票で不合格となった。古藤さんはタレを一度レバーだけに絡めると味がのるとアドバイス。