先週土曜日の午後4時。行列ができていたのは岐阜市にある飲食店だが、並んでいる人のほとんどが県外から。その数26人中17人。お目当てはギョーザ。この日は約160人が並び、開店後すぐに完売した。2007年オープンの餃子専門店「岐州」。店主の小木曽宏充さんは有名店の料理長のもとで修行を積み、全国の餃子の名店を食べ歩きながら試行錯誤を重ねること8年。ようやく完成させたのが「焼餃子・473円」。見た目は小ぶりで可愛らしい焼餃子だが、中身は本格派。餡は岐阜県産のブランド豚のひき肉、ニラ・ネギなどの野菜に豚骨風味のスープと豚バラで出汁をとったスープが混ぜ込んである。それを蒸し焼きにすること10分。まるで小籠包のように中からスープと肉汁が溢れ出す絶品餃子が完成。その評判はSNSであっという間に拡がり、県外からも客が来る人気店に。しかし厨房に立つのは小木曽さん1人のため、1日に作る餃子の数には限界がある。そのためなかなか食べられない人もいるそう。
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「ニラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 「ベストお取り寄せ大賞2024」の第3位は「NARUMISM」の「金賞カレーパン3種6個食べ比べセット」。中身の75％が肉の「肉オニマシカレーパン」、名古屋名物・台湾ラーメンの具をカレーにした「台湾カレーパン」、濃厚なバターチキンカレーを挟んだ「バターチキンカレードッグ」の3種がセットになっている。
- 2024年11月20日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！オススメ！ランキンガー
- しゃぶしゃぶ温野菜の肉以外の人気1位の商品を全25品から当てる。チャンスは3回まで。正解者は鴨しゃぶを堪能出来る。正解は「洒落ねぎ」。三上真奈が正解した。長ネギを薄くスライスし、食べる薬味として肉に巻いて食べる人が多い。しゃぶしゃぶするとカサが減る点、肉を巻く用に多く注文するため、食べ放題で一番注文されている野菜。鍋に入れた時、「シャラシャラ」と音がするほど[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 19:00 - 20:15 日本テレビ
- オモウマいさんま御殿！超合体！オモウマいさんま御殿！！笑いでおもてなしSP
- 栃木県栃木市の豊楽を訪れた。ラーメンは月曜のみ300円（普段は700円）。ラーメンの大盛りは400円、もやしラーメンは500円。サービスでホットコーヒーもつく。店主は味見はしないという。店主は甘いものが好きでようかんは5～6本は食べると話した。
- 2024年11月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県みなかみ町）
- ニッチェ江上が群馬県みなかみ町の猟師が営むジビエ料理店でご飯調査。取材中オーナーの阿部さんのもとに熊が出たと電話がかかってきた。撮影時期は狩猟解禁前で、阿部さんは音で警告するしか出来なかった。
阿部さん夫婦のまかないは、猪の内蔵、タンをモヤシ、ニラを炒めた「猪のレバニラ炒め」と、舞茸と猪のソーセージを炒めた「猪のソーセージと舞茸のソテー」だった。 - 2024年11月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 次に紹介するのは「ストレート赤から鍋シリーズ」。〆には餅とチーズを入れてトッポギ風にするのがオススメ。
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