田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。献立を決める時にはあるルールがあった。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。前回、海真が考えたメニューは全部変えられてしまった。輝の里でも頭を悩まさせる遠征先が、大量の差し入れが届くという名古屋場所だった。豊富な食材のおかげでメニュー考案は難航。田子ノ浦部屋は名古屋場所では、愛知・瀬戸市にある陶器工場「タケオ電陶」の敷地内を合宿所として使用している。朝6時、輝の里は海真が考えたメニューを親方に見せにいった。メニューは「鶏しょう油炊ちゃんこ鍋」「麻婆豆腐」「ねぎ玉子キクラゲ炒め」「じゃがいもガレット」「魚の南蛮漬け」の5種類。魚の南蛮漬けのみ採用され4品が「豆乳坦々ちゃんこ鍋」「手作り餃子」「ボイルダコ」「瀬戸焼きそば」に変更された。田子ノ浦部屋に1週間で届く野菜の差し入れは100kg以上もある。豚肉は20kgの差し入れがあった。餃子は皮も手作り。輝の里らは100個の焼き餃子を作った。高安は「豆乳坦々ちゃんこ鍋」が大好物だという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月18日放送 10:30 - 11:45 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！埼玉ローカルチェーン 帰れま10特別編
- 県外からの客が殺到の埼玉のローカルチェーンを紹介。行列の町中華娘娘は平日も週末も行列ができている。北浦和店を中心に今では6店舗ののれん分けがされ客層は長く通う常連、2世代で通う常連客などがいる。地元常連客以外にも雑誌などでも取り上げられたことで茨城や群馬などからもお客さんが殺到している。独自の味があるといい、豚ひき肉に水と唐辛子、豆板醤などが入った特製ダレを[…続きを読む]
- 2026年1月16日放送 1:29 - 1:59 日本テレビ
- CANDY TUNEのきゃんちゅーできる？CANDY TUNEのきゃんちゅーできる？
- 南、小川、立花、福山が最初におにぎり対決を行う。立花は明太マヨ、南はササミをつかったおにぎりを作るという。福山は大葉、クリームチーズ、そうこうしているうちにメンバーの作ったおにぎりが完成した。
小川のおにぎりの味にジャンボは美味しいと大絶賛しレベチと判定。南は茹でササミと塩レモン組み合わせ。味の感想にジャンボはレモンが爽やかで進むと答えた。次に福山はいぶり[…続きを読む] - 2026年1月13日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 福岡・福岡市にある「屋台まみちゃん」を紹介。バーナーで丁寧に焼き目をつけた「焼きぶた」は900円。塩・砂糖・かつお節・しょうゆ・うま味調味料におでんのだしを加えた「玉子焼き」は600円。「チャーハン」は700円。店主の近藤泰明さんは火傷を何回も経験し、火に触れても熱くなくなったと話した。博多の屋台が発祥の「焼きラーメン」は950円。カツオだしやしょうゆで煮込[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 家で作る給食メニューを街で調査。干しシイタケを加えたミートソースや、もち米シュウマイなどを作る人がいた。自分が大好きだったきなこ揚げパンを再現すべく、ロールパンを揚げて作っている人も。またキムチとたくあんを使用したチャーハン「キムタクチャーハン」を作る人も。調布市の小学校で大人気のジャンボ揚げギョウザを作ってもらったという子どももいて、調布市立杉森小学校で栄[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅亡き人への愛を込めたご飯スペシャル
- まかないづくりを拝見。ショウガ、ニンジン、タマネギ、ネギ、ニラ、豚肉、大葉、チーズを混ぜる。
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