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「ネギ」 のテレビ露出情報

福島県南会津郡にある大内宿は歴史ある街道の要所だったという。国選定重要伝統的建造物群保存地区の大内宿は江戸初期1640年代に建てられた茅葺きの家がそのまま保存されている貴重な場所。大内宿の茅葺き職人たちは普段茅葺きの家に住み、店を営んでいる。茅葺き職人の佐藤さんが営むそば屋のみなとやは、店の梁などは370年以上前、茅葺の家が建てられた当時のまま。店の名物は薬味のねぎそのまま丸々1本を箸にして食べる。またしんごろうは潰したお米の上にじゅうねんみそという、えごまの入った甘みその塗ったもので、阿部らは味噌が濃いと答えた。分厚い茅葺き屋根は空気を多く含んでいる。茅葺き屋根にとどまった空気が断熱効果を生むことで冬も温度が保たれてあたたかい。しかし家自体が古く屋根以外の部分から隙間風が入ってくる家では寒い場合も。
茅葺きの家で土産店を営む分家 えびす屋は雪が降る地域では茅葺き屋根は傷みが早く去年小椋さんが屋根の半分を取り替えた。特に豪雪地帯にある、古くなった茅葺き民家では、雪が屋根から落ちる時に凍りついた茅が一緒に引っ張られてしまうことが。支えがない茅の軒先は構造的に弱く雪の重みで折れることもあるという。雪下ろしはもちろん定期的なメンテナンスはかかせない。茅葺き職に暦18年の大内宿の半分以上の茅葺き屋根をふきかえてきた小椋さんは危機感に後継者不足がある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月9日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
鶴瓶の家族に乾杯鈴木福 広島県東広島市の旅
神社を後にした鈴木福。広島東洋カープファンだという家族に出会った。宮崎キャンプで鈴木を見かけたという。

2025年6月6日放送 21:10 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!食通芸能人を招く隠れ家レストラン
宮舘涼太と長谷川忍が、千葉・白子町で農家の細谷さんの畑を訪れた。白子町は九十九里浜があり、ハマグリなどの名産地。今回の愛され食材は、白子たまねぎ。白子町はたまねぎの収穫量が10年連続で県内1位。白子町の土壌は、豊富なミネラルがたまねぎの光合成を活発にしていて、1キロを超える巨大なたまねぎも育っている。

2025年6月6日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
ウワサのお客さま(ウワサのお客さま)
横浜高校元寮母の元美さんが、相棒ののぶちゃんと栄養満点のパワー野球メシ作り。1品目はスタミナ豚丼。醤油、料理酒、砂糖、ニンニクを大量に投入した鍋に小麦粉をまぶして焼いた豚バラ肉を漬け、ご飯にもみのり、グリーンリーフ、タレに漬けた豚バラ肉、小ネギ、ごまをのせた。2品目はペペロンチーノ。キャベツ、水、料理酒、ニンニクのみじん切り、鷹の爪、ちりめんじゃこ、パプリカ[…続きを読む]

2025年6月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!お買い得商店街巡り
北千住サンロード商店街にある昭和25年創業の蒲鉾店「マルイシ増英」にやってきた。練り物は全て毎朝、店内で手作りしている。名物の千住揚げは、アサリ・ネギ・一味唐辛子などが入っていて、開店から1時間で売り切れてしまうという。一番お買い得な商品は揚げボールで1個22円。
北千住にある「トウフショップ むさしや」にやってきた。常連さんがオススメしてくれたしょうが厚[…続きを読む]

2025年6月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
残りをリメイク・翌日復活メシ第5位は、残り汁おいしくリメイク。トマト鍋で残ったスープに片栗粉でとろみをつけパスタにかけてあんかけパスタにするとのこと。木田さんは食材の旨味が詰まったスープの活用はグッド!と評価し手軽さ★4、様変わり度は星3で合計星7コ。

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