栃木県・足利市の山清フードは家族経営の老舗スーパーで、社長自ら特売のチラシや値札を手書きで作っている。毎日店内で作る惣菜も人気で、特に新鮮で充実した鮮魚コーナーが目玉となっている。鮮魚は大宮市場をメインに5つの市場から仕入れていて、天然物の魚から自家製カラスミなど約50種類が店頭に並んでいる。店で一番人気の商品は「サバの味噌煮」で、厳選された脂乗りの良いサイズの大きいノルウェー産サバを2日間に分けて丁寧に洗って生臭さを取り、生姜・砂糖・ブレンド味噌でアクを取りながら作った毎日20個のみの一品。余ったタレは刺身こんにゃくにしても良い。
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「ノルウェー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月24日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流寿司職人がジャッジ！スシロー従業員イチ押しメニューTOP10
- 第4位は「青森産生サーモン」1貫120円。青森県産養殖生サーモンを使用。冷凍せず生で提供できるのは水揚げ時期の初夏のみ。養殖する津軽海峡は海が荒れると餌やりに行けないため、国内で初めて遠隔で餌やりをする給餌船を導入した。下処理から店舗への時間を最小限にすることで、より鮮度の良い状態で提供している。ジャッジの結果、パーフェクト合格となった。尾崎さんは「回転寿司[…続きを読む]
- 2025年5月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今年はサバが不漁といい、仕入れ値はこれまで500円だったのが800円ぐらいになったとの話も聞かれる。かつては多いときで1回に100tほど取れていたのがきのうはわずか約4tだったという。サバの缶詰「サヴァ缶」も不漁を受けて工場が休業する様子が見られる。千葉・銚子漁港では2021年が漁獲量が10万tなのに対し去年は7500tだったといい、大西洋から輸入した冷凍サ[…続きを読む]
- 2025年5月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 絶滅が危ぶまれてきた北極周辺に生息するホッキョクギツネ。ノルウェーでは保護活動が行われている。毛皮目的の乱獲などの影響でスカンディナヴィア半島の個体数は一時50程度まで減っていた。現在北欧には600頭ほどが生息しているが、数年で2倍に増やすのが目標。
- 2025年5月17日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- 絶滅が危ぶまれてきた北極周辺に生息するホッキョクギツネ。ノルウェーでは保護活動が行われている。毛皮目的の乱獲などの影響でスカンディナヴィア半島の個体数は一時50程度まで減っていた。現在北欧には600頭ほどが生息しているが、数年で2倍に増やすのが目標。
- 2025年5月9日放送 3:11 - 4:00 NHK総合
- 空からクルージング特別編 ヨーロッパの絶景
- ノルウェーのハルダンゲルフィヨルド。長さ180kmで世界3位。周辺に村も多い。
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