今野裕之氏は「お酢に含まれる酢酸は消化管での炭水化物の分解、吸収を遅らせる。GLP-1の分泌が増え、血糖値上昇を抑制するのに役立つ」などと説明。また、岡本氏は「スープを飲むことでお腹が膨らみ、食事量が減る」、「食材を煮ることで水溶性食物繊維がスープに溶け出し、腸内の痩せ菌を活性化する」などと話す。2000人以上にダイエット指導を行ってきた岸村康代氏はハナビラタケをオススメし、ビタミンDにカリウム、糖の吸収を穏やかにするβグルカンも多いという。針葉樹のそばで育つ希少きのこと言われていたが、人工栽培が可能でオーケー、いなげやなどでも販売されている。岡本氏は「きのこを食べる人は食べない人と比べ、認知症機能低下のリスクが50％も低い」と付け加えた。
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「ハナビラタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月8日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- FIND！GOOD！FOOD！（FIND！GOOD！FOOD！/ー未来を変える食の冒険ー）
- 静岡・島田市で地元の雇用を守るために食の力を活用するのが、大井川電機製作所の社長・佐々木孝行さん。これまで50年以上にわたって車のウィンカーやテールランプなどの電球を製作してきたが、LED化で売り上げは減少してきている。雇用を守るためにも始めたのがハナビラタケの栽培。標高と湿度が高い場所で育つキノコで、人工栽培するには湿度約100％、室温約20度をキープする[…続きを読む]
- 2026年1月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県城里町
- スタッフは七会きのこセンターを訪問。マイタケ、ハナビラタケ、アワビタケなど9種類のキノコを育てている。従業員の小堤さんがご飯を見せてくれることになった。裏手には養鶏場があり、つくば鶏を飼育している。小堤さんは長男家族、三男家族、長女家族の16人で生活をしている。
- 2025年10月14日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース知らないと危ない！食の危険！秋のスペシャル
- 2枚の写真が表示され、野口衣織らは毒キノコがどちらかを予想した。シャグマアミガサタケは最悪の場合、食べると死に至るという。また、カエンタケは食後30分から発熱、嘔吐、手足のしびれなどの症状を起こす。フクロツルタケは心臓や腎臓に麻痺など、重症の場合は死に至る。ツキヨタケは幻覚、痙攣を伴う。
- 2025年9月20日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 静岡・島田市の電球専門メーカーでは新事業としてキノコ栽培を採用。幻のキノコと呼ばれるハナビラタケの生産に挑戦することになった。ハナビラタケは標高1000m以上の高地に自生。事業を始めて3年目、ハナビラタケの栽培に成功した。ハナビラタケは評判を呼び、都内の有名料理店などに販路が広がっている。今では会社の売り上げの1割を占めるまでになったという。
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