柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。
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「ハワイ（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月16日放送 19:58 - 21:54 日本テレビ
- 行列のできる相談所行列1000回2時間SP
- 10年以上前、アクセサリー販売会社の広告に一茂の写真が無断使用されていた。アクセサリー販売会社を肖像権侵害で訴え勝訴。しかしアクセサリー販売会社は倒産し損害賠償金の1000万円は手に入らなかったという。
- 2025年2月16日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！大復活！令和の重厚長大産業
- 千葉県佐倉市にあるフジクラ社。創業140年。昨年、株価は1年間で6倍に。東京ドーム10個分の工場で手掛けているのは光ファイバーケーブル。光を流して大量のデータを送る線で、いま電線や地下に拡大中。AIブームの今、デジタル業界から引っ張りだこ。素材は不純物なしの透明な人工ガラス。1つの塊でケーブル3000km分になる。
- 2025年2月15日放送 21:00 - 23:10 フジテレビ
- 土曜プレミアム1stステージ ミスタッチバトル
- 1stステージ「ミスタッチバトル」の第3試合。挑むのは、三重のフリーアナウンサー・目加田美桜。ピアノ歴20年以上、大阪教育大学の音楽表現コースをピアノ専攻で卒業。ウィーン国立音楽大学の教授に実力を認められ、現地のコンサートに出演。現在は早朝ラジオや地元ケーブルテレビなど出演。夢は全国放送の音楽番組に出演すること。対するは注目の新人モデル・渡辺そら。幼い頃から[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（バブル遺産SP）
- 築36年5LDKで総工費1億5000万円のログハウス物件を内見。現在の値段は4500万円だった。物件の丸太はすべてカナダから輸入したもの。現在はカナダ政府が丸太の輸出を制限しておりアメリカ産の細い丸太が主流な希少価値が高い。次の物件に向かう道中、田原俊彦と松田聖子が出演したCMで使われたペンションを訪れた。オーナーは当時2人は東京の仕事と掛け持ちで1週間かけ[…続きを読む]
- 2025年2月14日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- ニノさん（オープニング）
- 本日のゲストは堂本光一。ニノ、風磨との関係について話した。光一は接点が無いと言った。KinKi Kidsのデビューイベントが豊川稲荷だった。またDREAM BOYSの演出は光一がやったと話した。また風磨はメールの内容がかたいと話した。KinKi Kidsは今年DOMOTOに解明を発表した。
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