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「バタフライピー」 のテレビ露出情報

山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。計35枚の熟成10年の生ハムなどがのった「熟成生ハム盛り合わせ」は3000円。営業後、まかないで巨大な「パニーニ」を作った。店主・佐竹大志さんは100種類のハムを作っている。作ろうと思えば何種類でも作れると話した。バタフライピー&モモ肉のハムやイカ墨&豚トロのハムなども作っている。31年連続ミシュラン三つ星の「ダル・ペスカトーレ」など、イタリアで6年間修行したという佐竹大志さん。自分はハム職人ではなく、料理人だと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月27日放送 21:35 - 22:40 TBS
マツコの知らない世界大バズリ中!瓶詰スイーツの世界
「満員御礼 ご飯のためのジンギスカン(1404円)」を紹介したあと瓶の特製をいかしたグルメはビジュアル爆発の瓶詰めスイーツ「ハーバリウム風フラワーゼリー(4280円)」など若者に人気だと紹介。「はちみつフロマージュ(550円)」は層になっていて美しい瓶などかわいい瓶のスイーツを紹介。そのなかからおすすめは「南山手ステンドグラスプリン(2670円)」。長崎のプ[…続きを読む]

2026年9月26日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
BUZZ TV ロイロム鉄道〜私を待ってる人がいる〜ROIROM&ひとりが銚子電鉄旅
銚子電鉄・笠上黒生駅にあるハーブガーデン ポケットのハーブを使ったこだわりメニュー「銚子灯台コーラ」(550円)は、バタフライピーという青い花びらのマメ科のハーブを溶け込ませた炭酸飲料で、酸性やアルカリ性の度合いで色が変わるという。

2026年8月11日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。ディナーコースの6品目は15種ハム盛り合わせ。計100種類以上の「おまかせディナーコース」はびっくりの値段。

2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち夏休みにピッタリ!江の島 絶対に損しない被りメシツアー
老舗ようかん屋さんの創作意欲が止まらない四代目女将の夏の新作メニューが「かき氷あじさい(800円)」。特製レモンシロップをかけると紫だった氷がピンクに。出演者は「すごい爽やか!食べたことない!」とコメント。紫の正体はハーブティーとしても親しまれている青い花バタフライピー。クセのないすっきりとした味わいでレモンの爽やかな酸味も加わり、見た目だけでなく味の変化も[…続きを読む]

2026年7月21日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysこの夏家族で行きたい!羽田&成田空港推しスポット15連発
羽田空港の推しスポット9つ目は「THE CAMPANELLA TOKYO」。収穫したカカオを60日以内に加工したチョコレートを使ったスイーツを販売。看板商品は薄焼きのクッキーが3層に重なった「ザ カンパネラ ショコラ」。今月8日から「ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー」も発売。

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