「NHKラーニング」に掲載されているたった2つの材料でできる絶品チョコレシピの動画を紹介。教えてくれるのはショコラティエ・江口和明さん。常時20種類ほどのチョコレートを使いこなすチョコレートの達人だ。そんな江口さんオススメの簡単絶品チョコ料理が「チョコムース」。なんと作業時間10分で作れるそう。材料もビターチョコレート100gに生クリーム200mlの2つだけ。まずチョコレートに生クリームの半量を加え、電子レンジで温める。600Wで30秒を4回に分けてかける。2分まとめてかけるとチョコレートを均一に溶かすことが出来ず一部焦げたりする。30秒ごとに取り出し軽く揺らす。4回終わったら泡だて器でしっかり混ぜる。均一になめらかになったら混ぜ終わり。ここでチョコレートを40℃まで冷ます。ボールを触ってちょっと温かいくらいがちょうどいい。次は生クリームを泡立てる。濃厚に仕上げるポイントは6分立てにすること。続いてはこの生クリームと40℃のチョコレートをゴムベラで均一に混ぜる。ポイントは泡だて器を使わないこと。泡だて器だとボソボソになるとのこと。出来上がったものを型に流し作業は終了。あとは冷蔵庫で30分冷やしたら出来上がり。今回の分量でプリンカップ約4個ぶん作れる。そしてこのムースを使って作る絶品スイーツがパフェ。まずアイスから作る。先程はムースの生地を冷蔵していたが、こちらは1時間冷凍すれば出来上がり。チョコレートソースはムース生地をレンジで温めるだけ。600Wで5秒ほど温めるのを何度か繰り返し、なめらかソースになったら完成。削ったチョコを食感のアクセントとしてムースの上に乗せたらアイスを乗せ、あったかソースをかけると一度にいろんな温度のチョコが楽しめるパフェが完成。
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「バレンタイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・豊島区にある「PATISSERIE Yoshinori Asami」では、クリスマスケーキの予約を開始。10月の東京23区の消費者物価指数では、ケーキに使用する牛乳やバターなどが上昇している。特に上昇幅が大きいのが、チョコレート。前年同月比で、36.6％上昇。店では、チョコレートを使ったクリスマスケーキを500円ほど値上げすることにしたという。生クリー[…続きを読む]
- 2025年10月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- かつて「小売りの王様」とよばれた百貨店、歴史はジェットコースターのようだった。1970年代、買い物といえば百貨店の時代。東京・池袋の百貨店の中で行われていたのは、水着ファッションショーだった。当時は買い物以外の楽しみもあり、1つは子どもたちの屋上の夢の国。東急プラザ蒲田では、都内で唯一となる屋上観覧車が、いまも子どもたちを楽しませている。1990年代には、バ[…続きを読む]
- 2025年10月25日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- 来週31日はハロウィーン。ことしは金曜日ということもあっていっそう盛り上がりそうだ。そんな中、東京タワーでは夜景をバックに繰り広げられるプロジェクションマッピングショーが開催中。東京ディズニーランドでは毎年恒例のディズニー・ハロウィーンが開催中。31日までの期間中はゲストも仮装可能。日本ハッピーハロウィン協会によると、今年のハロウィーン市場規模は1250億円[…続きを読む]
- 2025年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 芸能界を生き抜く上でつくっておくべきものについて、福田麻貴は「クリスマスとバレンタインのエピソード」だとした。広瀬すずはバレンタインエピソードについて、10代の頃は手作りでブラウニーを6ホールくらい作り、眠れなかったのがトラウマになっていると明かした。
- 2025年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！＃showbiz love
- 今回映画「秒速5センチメートル」で初共演した2人。映画は2人の男女の学生時代からの18年間を描いたラブストーリー。そこで学生時代にまつわる質問をした。Q：学生時代からやり直すなら…。A：もう一度芸能界を目指し努力する人生、B：芸能界とは無縁の世界で努力する人生。10代から俳優として活躍する高畑さんはBを選択し「ある意味世間知らずだと思う。友達のぜんぜん違う職[…続きを読む]
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