日野市で夫・真輝さんと「296BAKERY」を営む真純さんは、大学で栄養士の資格と教員免許を取得した。卒業後は調理師を育てる高校の教員として就職。2年生だった真輝さんの担任になり、真輝さんの卒業から5年後に交際をスタート。真輝さんは学校給食を作る会社に就職し、6年の交際を経て結婚した。自分の店を作りたいと考えた真純さんは、教師の仕事を退職。真輝さんも会社を辞め、2人で2022年に「296BAKERY」をオープンした。真純さんが初めて担任を任されたときの教え子である浅倉さんは、銀座で和食のお店を開いた。コース料理のハンバーガーに真純さんのパンを使っている。
住所： 東京都多摩市落合2-35
URL： http://www.parthenon.or.jp/
URL： http://www.parthenon.or.jp/