外国産ナマズ、パンガシウスの人気が今うなぎ登り。回転寿司チェーンくら寿司に登場した「活〆パンガシウス」。東南アジア原産のナマズで味わった夫婦は「結構さっぱりで夏の感じ」などと述べた。クセがなく値段も115円とお手頃なのが魅力。期間限定で販売され好評だっただめ、去年11月に定番メニュー化した。くら寿司広報部・岡本愛理主任は「養殖で安定供給がしやすくまだ世に知られていない魚なので安くお客様に提供できる」などと述べた。パンガシウスは水産業界で注目されている。国内最大級の展示商談会では企業が売り込みに力を入れていた。メイプルフーズ・戸垣社長は「ベトナムのパンガシウスを輸入している」などと述べた。パンガシウスの輸入量は去年初めて1万tを突破し、10年前から約5倍となっている。スケソウダラに迫る量にまで増えた（財務省の貿易統計）。ラングスター・石塚代表取締役は「とにかく一番安い」などと述べた。骨も少なく、味付けや加工がしやすいため家庭の食卓にも浸透している。
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「パンガシウス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンどうなる？すし 2026年 夏
- 東京・浅草の大手回転ずしチェーンを取材。価格の高騰が続く中、低コストで仕入れられるパンガシウスがメニューに並んでいた。また、生サーモンはノルウェーからの空輸で運ばれてくるが、ロシアウクライナ問題や中東問題の影響で迂回ルートに変更され、仕入れ価格は3倍に跳ね上がっているという。このチェーン店ではネタの7割ほどを輸入に頼っているため、世界情勢が仕入れに影響してい[…続きを読む]
- 2025年12月27日放送 17:21 - 20:54 TBS
- ジョブチューン超一流寿司職人がジャッジ！！くら寿司従業員イチ押しメニューTOP10
- くら寿司vs超一流寿司職人。くら寿司従業員イチ押し11位の活〆パンガシウスをジャッジ。パンガシウスは白身魚の一種でサッパリ味が特徴で輸入量が10年前から5倍になるほど大注目の魚。今回はパンガシウスでは世界初となる活〆で提供する。
- 2025年12月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま肉vs魚 どっちも食べたい！コストコデカ盛りクリスマス2025
- かよ姉らが集まり、パーティー準備スタート。森がまず調理するのはズワイガニ。身をほぐしたら殻はオーブンで加熱。ニンジンなどの野菜を炒め、加熱した殻と白ワインを投入して出汁を取る。殻などを取り除き、タマネギとトマトソースを入れてひと煮立ち、カニ味噌にバター、生クリームとズワイガニの身を入れて塩コショウで味を整えればビスクソース3.5Lが完成。2.5kgのパスタを[…続きを読む]
- 2025年9月3日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 回転寿司チェーン「くら寿司」に登場した見慣れないネタ「活〆パンガシウス」。パンガシウスとは東南アジア原産のナマズの一種。クセがなく、値段も一皿115円とお手頃なのが魅力。去年2月に期間限定で販売されたが好評だったため、去年11月に定番メニューになった。くら寿司広報部・岡本愛理主任は「養殖で安定供給がしやすく、まだ世に知られていない魚なので安く提供できる」と話[…続きを読む]
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