福岡県福智町で今年誕生した天郷醸造所。地域活性化の一環で酒蔵を誘致し、複数の候補の中から選ばれた。製造しているのはハーブや果物を加えた新しいジャンルの酒、「クラフトサケ」。新たなチャレンジのため東京と福岡、2拠点を往復するようになった中山雄介社長は、ふるさとへの思いにも変化が生まれたという。中山社長は「こんなところに何もないと思っていたが、間違っていた」などと語った。酒造りに使用するのは、主に福智町で栽培されたコメや果物。試行錯誤を重ねて完成したクラフトサケの商品名は、響き合う風味を料理とともに楽しんでもらおうと「緒奏」に決まった。
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「ヒノヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ春の人気観光地 日村が世界遺産・屋久島 初上陸！岡田将生は神奈川三浦 ミセス藤澤は富士五湖へ
- 日村は名物とりめし付きのごっそう定食をいただくことに。縄文牛は屋久島の柑橘類・焼酎の搾りカスなどを食べて育ったブランド和牛。年間20頭ほどしか飼育されない希少な和牛。ロース・ヒレを堪能し、「やわらかくって美味しい！甘い！」とコメント。とりめしに使用するのは鹿児島県産の鶏もも肉。これを53年継ぎ足しの専用秘伝ダレへ。味が染み込むまで煮込んだら、すぐにさっと焼き[…続きを読む]
- 2026年3月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダロコレコ
- 橿原神宮に訪れた。ここで合流したのは奈良県のグルメを夫婦で紹介しているユーチューバー。今回紹介するのか炊きたて土鍋ご飯とおかわりが止まらないおともを紹介。土鍋ご飯とおばんざい米土に訪れた。コメはこの店で精米した奈良県産のヒノヒカリをつかって、注文ごとに土鍋で炊いたコメを提供している。銀シャリおとも6種付きのご飯はふわっと広がる甘さと、ごはんの音もの中でおすす[…続きを読む]
- 2025年10月19日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 熊本・菊池市のでんすけ農場を紹介。熊本は西日本有数の米どころで、主に「ヒノヒカリ」という品種を栽培しているという。でんすけ農場ではより有機物を取り入れる観点から緑肥を使用するようになり、収量がどんどん増えてきたという。
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