他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月11日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）

21年春、間伐材を献木としてキノコ栽培をスタートさせた。そもそも、キノコは菌類で、菌糸は木の中で栄養分をとりながら増えていくが、栄養分が失われてしまうと成長はストップするという。専門家である米山誠氏曰く、子実体が出始めてから木材は4年が限界だという。

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2025年1月24日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅埼玉県坂戸市

青パパイヤといえばタイ定番のソムタムが有名だが、新井さんは皮を向いて千切りにして茹でた。そしてベーコンを炒めて、パパイヤも和えて「青パパイヤとベーコンの炒めもの」の完成。うどんは生地を伸ばすところから始まったが、徳永ゆうきもお手伝い。切ってから茹でて、ヒラタケ、シメジなどが入った漬け汁をつくった。また長ネギ、人参などで天ぷらも作った。新井さんは以前、番組で紹[…続きを読む]

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2025年1月14日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

趣味の園芸 やさいの時間選プレミアム

渡辺満里奈がプランターでキノコを栽培。必要なのは赤玉土、菌床、プランター。雑菌がつくのを防ぐため、手を洗うか手袋をして作業をする。菌床の表面を削ると水が染み込みやすくなる。冷たい水のほうが菌がより活性化する。水に浸すのは3時間。プランターに赤玉土と菌床も入れて隙間にも赤玉土を入れる。表面が乾いたら霧吹きなどで水をやる。昼夜の寒暖差のある場所に起き、1ヶ月ほど[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　2:05 - 2:50　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーエリンギのトリセツ

エリンギ最大の魅力、食感。トリセツではその食感をハイパー食感にグレードアップさせる。教えてくれるのはイタリアンの巨匠・奥田政行さん。世界の料理人1000人にも選ばれた。アンケートで一番多かった縦スライス切りを見てもらう。4種のハイパー食感を生み出せるという。ハイパー食感の正体、やってきたのはキノコのお祭り。キノコづくし。会場にトリセツキッチンカーが出場。ハイ[…続きを読む]

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2024年11月23日放送　5:30 - 8:00　日本テレビ

ズームイン！！サタデー週刊！まるごとニュース

東京・上野のアメ横では年末商戦がスタート。松屋銀座では食料品の福袋や災害用の備蓄にできる福袋などが登場。東武百貨店池袋本店では好きなパンを1日1個貰えて60日間楽しめるサブスク袋を販売している。そしてイオンでは昨日からブラックフライデーセールがスタート。今年のセール対象商品は過去最大の2000品目以上。半額の商品は去年から約5倍に増やしたという。中でも目玉は[…続きを読む]

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