千葉・勝浦市から中継。3～5月が旬の初ガツオ。2025年、生鮮カツオの水揚げ量が日本一に。勝浦は朝市が有名だが、月の前半と後半で場所を変えて水曜日以外はほぼ毎日行われている。また、勝浦は関東随一の避暑地として知られている。「割烹 中むら」へ。普段は若干小さいが、今日は素晴らしいものが水揚げされたとのこと。「地魚の食べ比べ御膳（2500円）」紹介。タコ・ヒラメ・マダイ・カサゴ・カツオ・ワラサ・カンパチ・イシダイがのっていた。カツオに和辛子をつけ、みょうがと青ネギを醤油につけ、巻いて食べるのがオススメ。醤油にダイレクトにつけるよりもカツオの旨みが感じやすいとのこと。たたきはポン酢で。続いて「佃煮 近江」へ。「まぐろの角煮（1080円）」は食のプロが審査するジャパン・フード・セレクションで食品・飲料部門でグランプリを受賞。「カツオのしぐれ煮（648円）」紹介。白鳥は「ご飯が進む味」とコメント。お茶漬けにしても美味しいとのこと。続いて「朝市新鮮広場うおすい」へ。奥にイートインスペースもあるが、お持ち帰り用のものも販売されている。「かつお漬け丼（880円）」紹介。舌触りが非常になめらかとのこと。「生まぐろの漬け丼（880円）」紹介。脂がのって甘いとのこと。
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「ヒラメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 約束の時間に「酒湊」へ。お店があるのは新市街という夜ににぎわう繁華街。23年前にオープンした「酒湊」。1階はオープンキッチンのカウンター席。2階から5階は個室や座敷になっている。鮮魚は県内一の漁獲量を誇る天草市で買い付けている。様々な鮮魚を店前の生簀で管理。このため、身が引き締まった鮮度抜群の刺身が味わえると大人気。さらに「本日のあれ」は鮮魚の端材を有効活用[…続きを読む]
- 2026年6月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！初夏の銚子で絶景写真旅 どんな最高の1枚が？
- 「一山いけす」には約20mを超える巨大いけすがある。1本釣りのため身が傷つきにくく船上で締めることで鮮度抜群の銚子ブランドの「つりきんめ」の煮付けを頂いた。小峠さんは「これはうまいわ」などとコメントした。さらに「ひらめ刺身」を頂き、天童さんは「プリプリ」とコメントした。
- 2026年6月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 関東甲信越では、85件の陸上養殖が行われている。新潟県ではバナメイエビ、埼玉県ではサバ、群馬県ではクエやヒラメが陸上養殖されている。フードテックの安全性を高める技術や、表示ルールの整備について解説した。
- 2026年5月21日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 熊本県芦北町は八代海に面しタイヤヒラメなどが水揚げされる。名物は田浦銀太刀で肉付き脂のりうまみが十分。熊本市内の市場では他のタチウオの約1.5倍の価格で取引。しかし、タチウオの漁獲量が激減。要因とみられるのがイルカで、近くにある通詞島付近に約200頭のイルカが生息。去年夏ごろから八代海でも目撃。鮮魚店ではこの時期の仕入れ量は例年1日約15キロだが事位はわずか[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 長崎県の先っちょにはモンゴルと戦った歴史が残るところや船で入れる洞窟などがあった。今回調査するのは平戸市。最寄りのたびら平戸口駅は日本最西端にある駅。先っちょはさらに40km以上先にある。先っちょのある平戸島は本土と橋でつながっている。島民約1万5000人、周囲約200kmの島。平戸島には以前紹介したホテルがある。
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