千葉・勝浦市から中継。3～5月が旬の初ガツオ。2025年、生鮮カツオの水揚げ量が日本一に。勝浦は朝市が有名だが、月の前半と後半で場所を変えて水曜日以外はほぼ毎日行われている。また、勝浦は関東随一の避暑地として知られている。「割烹 中むら」へ。普段は若干小さいが、今日は素晴らしいものが水揚げされたとのこと。「地魚の食べ比べ御膳（2500円）」紹介。タコ・ヒラメ・マダイ・カサゴ・カツオ・ワラサ・カンパチ・イシダイがのっていた。カツオに和辛子をつけ、みょうがと青ネギを醤油につけ、巻いて食べるのがオススメ。醤油にダイレクトにつけるよりもカツオの旨みが感じやすいとのこと。たたきはポン酢で。続いて「佃煮 近江」へ。「まぐろの角煮（1080円）」は食のプロが審査するジャパン・フード・セレクションで食品・飲料部門でグランプリを受賞。「カツオのしぐれ煮（648円）」紹介。白鳥は「ご飯が進む味」とコメント。お茶漬けにしても美味しいとのこと。続いて「朝市新鮮広場うおすい」へ。奥にイートインスペースもあるが、お持ち帰り用のものも販売されている。「かつお漬け丼（880円）」紹介。舌触りが非常になめらかとのこと。「生まぐろの漬け丼（880円）」紹介。脂がのって甘いとのこと。
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「ヒラメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月26日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- アンパラレルド〜ニッポン発、世界へ〜（オープニング）
- 福島県いわき市にある小名浜港。東北を代表する漁港の一つだがこの日はヒラメやイセエビなどの常磐ものと呼ばれる人気の海産物が。しかしその海に大きな変化が。市場を支えてきたサバヤイワシが年々とれなくなってきているという。また秋の味覚の代表格のサンマのとれる季節が変わってきたという。その原因の一つが海水温の上昇。日本近海の海水温のデータでは赤いのは漁獲量減少のリスク[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 海外スペシャル in 韓国
- 奈緒がソウル市民の台所・京東市場で買い物を楽しんでいるところに笑福亭鶴瓶がやって来た。
- 2026年8月16日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 青森県にやってきたつるの剛士。尻労漁港にやってきたが、港では水温が高くなる夏場でもたくさんのあがる。首都圏に出荷されていく。定置網がマグロがとれるというが、今旬を迎えているのが、ヒラメ。ヒラメは青森県の県魚で年間50トンにもなる。つるのはヒラメの刺身や鍋をたべる。タコの内蔵を使った道具汁は郷土料理。味の感想につるのは美味しいと答え、食感が良いという。
次に[…続きを読む] - 2026年8月15日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 静岡・熱海の熱海第一ビル内にある「和食処 結」で「結定食（950円）」を頂いた。イカメンチ、エビフライ、アジフライなどがついた定食。また「地魚づくし定食（2,000円）」はお刺身、蒲焼き、フライがついている。その日の朝獲れ鮮魚を使用している。
- 2026年8月13日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXXこの違いって何だっけ？20連発SP
- 言われてみれば迷っちゃう2択Q。QuizKnockふくらPとSnow Man阿部＆柳原が対決。画像の2択が出題され、どっちが正解か当てる。問題「鰈はどっち？」。正解はAが「ヒラメ」、Bが「カレイ」。カレイは白濁した色味が特徴。身がしっとりと柔らかい。
言われてみれば迷っちゃう2択Q。問題「空芯菜はどっち？」。正解はAが「空芯菜」、Bが「せり」。
言われて[…続きを読む]
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