他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月11日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！馬刺しだけじゃなかばい！熊本馬肉王国の真実

数ある馬肉料理から馬刺しに関して話を聞いていく。馬刺しはハレの料理でおもてなしの料理でもあるという。そこで実際にどのような形で食べられているのか、熊本市の武川さんのお宅にお邪魔する。この日はお子さんの野球大会のお祝いだそうで、当然食卓には馬刺しも出される。話を聞くと東京のものとは違うと言い、タテガミやフタエゴなどの様々な部位がある。また飲食店ではジンギスカン[…続きを読む]

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2024年2月1日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

会津鉄道で食材探し。芦ノ牧温泉駅から西若松へ移動。2人は電車で車窓を楽しむ。西若松駅に到着し、市街地をぬけると料亭のような「鶴我」を発見。1日1組のみ宿泊を受け入れている。会津は赤身にうまから味噌で馬肉を食べる。2人は馬肉の甘さと辛味噌のアクセントを楽しんだ。2人は若い方向けの鮮やかな料理をと注文をうけ料理に挑戦する。

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2024年1月19日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩静岡SP 人気再燃ハトヤ＆希少なあしたか牛

伊豆、伊東で「あしたか牛3点盛り（10230円）」をいただく。あしたか牛は柔らかな肉質などが特徴。店主が気軽に味わってもらえる専門店をオープン。ステーキが自慢だ。3点盛りは肉汁をとじこめジューシーに仕上げる。しつこくない脂がのっている。内ももからいただく高田は「これはおいしい」という。ヒレは「ヒレは歯が喜ぶ」と肉質を楽しむ。店主らは結婚して16年。夫にガミガ[…続きを読む]

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