他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月4日放送　18:25 - 20:40　テレビ東京

ソレダメ！とれない疲れからあなたを救う 意外な食べ物＆簡単ストレッチ

疲労回復に豚肉よりもオススメの食材はマグロ。豚肉もマグロも疲労感を和らげる働きが期待できるイミダゾールジペプチドなどが含まれる食材。マグロにはビタミンD・EPA・DHAがたっぷり含まれている。またマグロは豚肉と違い刺身で食べられるため栄養を逃さずとることができる。問題「マグロでオススメの部位は？」、正解は「トロ」。トロは赤身よりもEPA・DHA・ビタミンEが[…続きを読む]

---

2026年10月29日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーサケのトリセツ

サケがほかの魚に比べて特に多い栄養成分は、ビタミンDとアスタキサンチン。1月、川の中で生まれたサケは2か月経つと大海原へ。故郷の川をあとにしたサケは、オホーツク海を東に進んでいく。サケは瞬発的な動きが得意な白身の魚だが、長距離回遊をするために骨格を強くするビタミンDや体を守るアスタキサンチンを溜め込むと考えられている。白身なのに身がオレンジ色なのはアスタキサ[…続きを読む]

---

2026年10月26日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

漁港の駅 TOTOCO小田原にやってきた。新鮮な魚介類や野菜が販売されている。しいたけとなす、さつまいもをつかった料理をつくる。ピカタとスープをつくる。しいたけと秋の味覚の和風ピカタなどを作る。スープにつかうごぼうをせんぎりにしてオリーブオイルで炒める鶏ガラスープと手羽中をいれて焼く。水をいれてフタをする。ざるをセットをすると蒸し物ができる。しいたけをざるに[…続きを読む]

---

2026年10月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！1.25倍速ランキング

1位はしいたけ。だしにも使われるしいたけ最大の特徴が、グアニル酸。しいたけのチカラ全開レシピ。調理前のポイントがしいたけを日光に約30分あてること。こうすることで免疫機能の維持にも役立つビタミンDの量が増える。しいたけのおすすめレシピはしいたけと鶏肉の組み合わせ。鶏肉にはグルタミン酸とイノシン酸が豊富。これがしいたけのグアニル酸と組み合わさるとうま味が5倍以[…続きを読む]

---

2026年9月28日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「きのことメカジキの黒酢炒め」を調理。メカジキの水分をふきとって一口大に切り、お酢・しょうゆ・片栗粉をもみ込む。しめじの石づきをカットし、しいたけの軸を少し切り手でちぎる。多めの米油でメカジキを揚げ焼きにする。

---