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「ビタミンE」 のテレビ露出情報

今回の達人は、料理研究家で、食物栄養学博士でもある青木さん。30冊以上のレシピ本を出版している。きょうは、採れたて野菜を使った健康レシピを3品作る。神奈川県川崎市にある杉田農園直売所を訪れた。その日に採れた旬の野菜から珍しい野菜まで、15品目以上が揃う。この日は、粘り気が特徴で、花の部分のみ食べる花おくらなどが並んでいた。直売所近くの農園は、2400坪あり、江戸時代から続く老舗農園だ。300品種以上の野菜や果物を栽培し、収穫体験も行っている。畑で、秋なすなど旬の野菜を収穫した。秋なすは、皮が柔らかく、水分量が多くなり、旨味が詰まっている。オクラは、夏から秋上旬にかけておいしく食べられる。赤ピーマンは、緑ピーマンよりビタミンが豊富に含まれている。さつまいもは、食物繊維のバランスが良く、整腸作用がある。農園に併設しているレストランで、採れたて野菜を食べることもできる。シェフの堀江さんが毎朝農園で採った野菜を使用した日替わりフレンチをお手頃価格で食べられる。この日の前菜の大山鶏のテリーヌには、農園のきくらげが使われている。秋なすを使ったペーストとあわせて食べる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月11日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV若見えの秘密SP
管理栄養士の菊池真由子氏は鮭フレーク、マヨネーズ、味噌を混ぜ合わせた調味料を紹介。鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用が高く、肌のシミ、シワ予防に効果的。上述した調味料とじゃがいもを絡めて焼いた一品が用意され、明石家さんまら出演者が試食した。じゃがいもは食物繊維が豊富で整腸効果があり、ビタミンCは肌の美白効果が期待できるという。食物繊維が多い食材としてき[…続きを読む]

2024年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅これから旬!秋の食材SP
大野さん家のご飯作りを拝見。豚肉のピーナッツペースト炒め、落花生の炊き込みご飯などを作った。落花生の炊き込みご飯を試食した永野は「ずっといける」などとコメントした。

2024年9月11日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
猛暑は肌バテにもつながってしまうのだという。浮所さんは電気を肌に流して肌をケアすることもあると紹介した。大野医師によると夜はしっかり顔の汚れを洗う必要があるが、朝はさっと水で洗い流す程度で問題ないという。肌バテは顔がベタつく・化粧のりが悪い・肌がくすんで見える・シミが濃く見える・毛穴が目立つといった状況が危険だと良い、これらのうち2つ以上当てはまると肌バテと[…続きを読む]

2024年9月7日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ(生中継)
岡山・新庄村から中継。サルナシを1年中楽しめる食べ方を紹介。サルナシを使ったジャム、サルナシを練り込んだパン、サルナシで作ったお酢やドリンクなどが紹介された。お酢はチャーハンにかけて食べるのがオススメとのこと。

2024年8月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
大野医師によると、ビタミンCはシミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑える働きがあるため効果的だという。仕事がら日焼け対策を徹底しているという女性4人組はアイドルだという。メンバーと遊びに来たという後藤さんは「ビタミンCのサプリを飲んでいる。夜飲んだ方が良いらしい」と話したが、大野医師によるとビタミンCはいつ飲んでも良いという。ただ、即効性はないため日差[…続きを読む]

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