神奈川県相模原市でご飯調査。キウイフルーツ農家の長谷川さんに紹介してもらった久保田さんの自宅を訪ねた。久保田さん夫妻、長女夫妻とその孫の5人で暮らしている。この日は、久保田さん夫妻と、長女の夫の寛さんとお昼ご飯。長谷川さんからもらったという米ナスをカット。内側に切り込みを入れる。油をひいたフライパンで焼く。蓋をして、約10分蒸し焼きにしたら、皿に移す。自家製のゆず味噌を塗り、仕上げにごまをふりかけたら、ナス田楽の完成。次に、サツマイモと青唐辛子を切り、天ぷら粉につけ、油で揚げて天ぷらに。タマネギなどの野菜をカットし、衣をつけてかき揚げに。久保田家お気に入りの細めのうどんを茹で、豚肉としめじ、めんつゆで作ったつけ汁ができたら、お昼ご飯の完成。オカワカメのポン酢和えなども並んだ。久保田さんらは、かき揚げは、タマネギの甘さがいい、ナス田楽は、ナスはトロトロで、味噌もおいしいなどと話した。
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「ピーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 運上弘菜が夏野菜たっぷり冷製パスタを作る。まずは、ズッキーニをスライスし、ナスのヘタを捕る。ナスとトマトに切り込みを入れ、ズッキーニを揚げる。きつね色になったらバッドに移し塩を振る。ナスは一口サイズに切り、ズッキーニを揚げた油を大さじ2ほど残し、ピーマン・ミニトマト・ナスを揚げ焼きにする。揚げ焼きにしたらバットに移す。次に、フライパンに水と調味料を入れて火に[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。完成10品目は「夏野菜とサバのカレーそうめん」。夏野菜が主役。サバ缶で簡単に作れるカレーそうめん。川田裕美は「カレールゥを1個にしたのがいいんでしょうね」などとコメントした。完成11品目は「そばのサラダニーソワーズ」。特製のマスタードドレッシングをかけたフレンチ夏の代表的サラダ。[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう東京都内のスーパーで夏野菜の価格高騰を嘆く声。例年は1パック約490円だが、きのうは537円だった。東京都中央卸売市場の夏野菜の最新卸売価格をみても平年に比べ、軒並み値上がりしている夏野菜。理由はこのところの危険な夏さ。先月から続く暑さの影響で育ちすぎたという。出荷量は平年に比べ約2割減となっているそう。野菜は暑さ＆梅雨のゲリラ豪雨で水を蓄え、急成長す[…続きを読む]
- 2026年8月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅夏に食べたい！スタミナ満点のアイデア料理SP
- 農作業中の徳世さんに話しかけた。徳世さんは趣味でピーマン、ナスなどを育てている。
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