公園に潜むのは猛毒植物。野草専門家・森昭彦が毒植物をレクチャー。やって来たのは井の頭恩賜公園。18種類もの毒植物があることが判明。まずは人通りの多い池の周辺を調査。最初に見つけたのはアセビ。食べると呼吸器障害やけいれんを起こし、死に至ることもあるという。岩手県の動物園で飼育されていたアルパカがアセビの新芽を食べて死んだ事故も起きている。アセビは街中に多く自生しているため、散歩中の犬が誤って食べないように注意が必要。続いてはドクダミ。疲労回復や健康改善として人気のドクダミ茶。しかし、腎臓が弱い人が飲むと高カリウム血症を引き起こすことがあるという。続いてはクサノオウ。植物の薬効成分を加工すれば薬になるが、オレンジの液体をそのまま塗ると大惨事になる。続いてはタケニグサ。毒液に触れると皮膚がただれ、激しい炎症を引き起こす。続いてはフキ。きゃらぶきや煮物などで親しまれているフキには赤血球を壊す毒がある。アク抜きされていないフキを食べると肝機能障害を引き起こす恐れがある。
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「フォー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！BASEGATE横浜関内の魅力を徹底調査
- BASEGATE横浜関内にある「スタジアム横 バル街」は34店舗が集結した国内最大級のバル街で、ここでしか出会えない最新店が揃っている。「ベトナム屋台 チャオメン」ではベトナムでフォーと並んで愛されるバンカンという麺料理が味わえる。
- 2026年4月18日放送 16:00 - 17:30 TBS
- 世界くらべてみたら（世界の激辛デカ盛りに挑戦！）
- はらぺこツインズがスタジオに登場。はらぺこツインズはこれまでにモンスターグルメを34品完食、総重量は425kg。一番大変だったのはテキサスのモンスターフォー9.5kgで、びっくりするぐらい量が増えたと話した。
- 2026年4月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（特集）
- ベトナム料理のコメの麺「フォー」を使ったレシピを紹介。最近は乾麺としてスーパーで販売されているフォーをアジア料理の研究家、エダジュンさんが調理した。基本の作り方と和風の味付けという2種類のフォーを作り、スタジオで試食した。
- 2026年4月6日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- ベトナムで作られたゲーム。再現されているのは地方ごとに特色がある麺料理の「フォー」。楽しみながら食文化を発見することができる。一方、こちらのゲームには神話の登場人物たち。伝説となっているキャラクターが生き生きとと描かれている。ゲームはユーザーが楽しむだけでなくベトナム文化の理解や普及にも貢献しているという。
- 2026年4月4日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）くらしり
- 4月4日はフォーの日。エタジュン流の基本のフォーを作っていく。調味料はレモン汁・ナンプラーの2つ。まずはフォーを15分、水に浸す。その間にスープ作り。沸騰したお湯にナンプラー・鶏もも肉。弱中火で10分弱茹でたら、鶏肉を取り出しフォーをスープで茹でる。沸騰して2分、もやし・レモン汁・パクチーを入れひと煮立ち。
続いて和のフォーを紹介。鍋に水・鰹節・塩を入れて[…続きを読む]
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