他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月16日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめましたPerfume かしゆか×未利用魚の無駄なし先生

むだNOえん2回目の野菜作りがスタート。その前にPerfumeかしゆかの教えて！無駄なし先生のコーナー。今回は廃棄される未利用魚を活用する無駄なし先生を訪ね、横須賀市の長井漁港へ。水産仲買人の長谷川大樹さんから未利用魚について教わり、刺し身や炙りを試食した。長谷川さんの目利きを認め、魚の仲買を依頼する店は300軒以上。御料理ほりうち、ZARUBAKU笊麦を紹[…続きを読む]

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2025年1月30日放送　13:10 - 14:00　NHK総合

列島ニュース徳島局 昼のニュース

徳島県庁を訪れたのは、県立小松島西高校の生徒4人。生徒たちは日本政策金融公庫が主催する全国の高校生などがビジネスプランを競うコンテストで、5100件あまりの応募の中から全国の上位10チームに選ばれ、最終的に優秀賞を受賞した。生徒たちは各地の海で問題となっている、海藻が魚に食べ尽くされる「磯焼け」を解決するため、主な原因とされている未利用魚を使った商品の開発や[…続きを読む]

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2024年12月8日放送　17:25 - 17:30　フジテレビ

くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）

まぐろやで宇田勝さんがオススメするのは水揚げ量が少ないなどの理由で史上に卸さず廃棄される魚「未利用魚」。ダツは小骨が少ない腹部から尾の部分を刺身に。ブダイは辛子酢味噌和えや煮付けにして紹介した。

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2024年11月9日放送　22:00 - 23:24　TBS

情報7daysニュースキャスター地球を笑顔にするWEEK 2024 秋

日産自動車は日産の電気自動車サクラで巡るサステイナブルなツアー「GREEN JOURNEY」を発表。グルメを考案した伊勢志摩冷凍の石川社長は、市場に出回らない未利用魚を使った料理を提供するレストランを作った。宿泊施設では車の充電もできる。

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2024年10月6日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

ナスD大冒険TVナスDの無人島で3泊4日0円生活

ナスDは昼の海で素潜り漁開始。8匹目に仕留めたのはアイゴ。背びれと胸びれに毒を持っており、築地ではほとんど出回らない魚のため値段はつかなかった。9匹目に仕留めたのはメジナ。築地にも出回る魚で、今回のサイズでは3500円の値がついた。メジナは磯釣りの王者とも呼ばれ、全国各地で釣りの大会が行われるほど人気だという。10匹目に仕留めたのはブダイ。12月～3月が旬の[…続きを読む]

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