フランスのブッシュドノエル、ドイツのシュトーレンなど海外のクリスマスケーキの定番を紹介。今年のクリスマスは4年ぶりにイブもクリスマスも平日。クリスマスイブのイブとは前夜ではなくてイブニングで日没から夜を指す。物価の上昇に伴いクリスマスケーキもここ数年で値上がりしている。原材料価格の高騰のほか砂糖やチョコなど輸入品が軒並み上がっている。一方でクリスマスケーキの予算は去年より908円減少している。そこで今年のトレンドはシンプルなものが流行りそうだという。「盛り耐性なしケーキ」がSNSでも流行しそうだという。
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「ブッシュ・ド・ノエル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月24日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The world
- 薪の形をしたフランスの伝統菓子「ブッシュドノエル」。去年販売された冷凍ブッシュドノエルは1000万個に上るが、今年は高くつきそう。大型販売店では約12％の値上げ。原因は原料価格、バターもチョコレートも値上がりしている。
- 2024年12月7日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「はたごんぼの炭火焼き」を紹介。はたごんぼをたわしで洗い軽くたたいてほぐす。塩水で茹でる。炭火で焼いたら完成。名人は直売所・くにぎ広場で販売し、併設の食堂でオリジナルレシピ開発にも携わっている。
「はたごんぼ寿司」を紹介。はたごんぼを茹でて筒で中央をくり抜く。和風だし・調味料で煮る。酢飯に甘辛く煮たにんじんを混ぜる。ごぼうの中に酢飯を入れてカットしたら完成[…続きを読む]
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