他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月10日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

甘酒探究家の藤井さんを紹介。甘酒好きが講じて、醸造を学ぶために東京農業大学で学んだという。甘酒には酒粕甘酒と米麹甘酒の2種類がある。酒粕甘酒は、日本酒を作る過程で出てくる酒粕から作る甘酒で砂糖を加えて甘味を出すもの。アルコールができる過程で甘味がなくなってしまうため、砂糖で甘味を加えるという。酒粕甘酒の中でオススメのものとして大関 甘酒を紹介。甘酒にはいぶり[…続きを読む]

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2024年10月10日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！9人の医師・専門家が教える！昭和の当たり前はもう古い！？令和の新常識BEST20

ビタミンCのかぜ予防効果は近年否定された。令和の新常識、かぜ予防にはビタミンDが有効。ビタミンDは食事だけでなく1日約20分の日光浴で生成できる。さらにビタミンDはウイルスなどを捕食する免疫細胞マクロファージを活性化させることがわかった。免疫細胞の約70％が腸に集中しておりビタミンDが腸内環境を整えかぜ予防に効果的。一方、ビタミンCはウイルスと戦う免疫力UP[…続きを読む]

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2024年10月5日放送　10:30 - 11:00　テレビ東京

ブレイクスルー（ブレイクスルー）

実用化が迫る心臓再生医療について。福田さんは心臓の筋肉を培養する際に心筋以外の細胞が混ざる問題に対し、心筋細胞だけを選別して生き残らせる技術を開発した。特殊な培養液に数日浸すことで心筋細胞だけが生き残る仕組みになっている。次に心筋細胞が定着しない問題に対しては、約1000個の心筋細胞を集めた「心筋球」を作って心筋細胞の強度を上げる取り組みを行った。福田さんは[…続きを読む]

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2024年9月29日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

巨峰には、疲労回復によいブドウ糖や、目の疲れをやわらげるアントシアニンが含まれている。美味しい巨峰の選び方を解説。

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2024年6月11日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 話題のスーパー成分

大阪公立大学の笠松准教授が、超硫黄分子を使った硫黄呼吸について解説。超硫黄分子が不足すると、ミトコンドリアがボロボロになってエネルギーが作れなくなり細胞が死んでしまう。東北大学の研究チームが、硫黄呼吸を発見した。超硫黄分子は活性酸素を消去し、日焼け・シミ・シワを予防する。

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