「ブラッスリー航」はオーナー自らが古民家を改装した店で鎌倉の食材を使ったイタリアンとフレンチを融合した創作料理が楽しめる。一行は生ビールで乾杯し「三崎直送 走水産ヒラメのカルパッチョ」「国産牛フィレ肉のステーキ トリュフとフォンドボーのソース」に舌鼓を打った。
住所： 神奈川県鎌倉市山ノ内520-2
URL： https://koo-brasserie.com/
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「ブラッスリー航」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月22日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays楽しく健康！ちょい得ウォーキングさんぽ 鎌倉編
- 鎌倉をウォーキング散歩。ゴールの「ブラッスリー航」に到着。
- 2025年3月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！春 観光客増加 鎌倉名店巡り
- 「ブラッスリー航」では朝焼いたばかりのエクレアの生地を使用。アボカドに刻んだ玉ねぎと黒オリーブを混ぜてピュレ状に。アボカドの濃厚なコクと玉ねぎの甘み、黒オリーブの塩味が絶妙なハーモニーを奏でる。そのピュレを焼きたてのサクサクエクレア生地に入れたら、鎌倉野菜のソテーやアンチョビマヨネーズをお好みで付けていただく。王林さんは「不思議。食感はエクレアなのに味はラン[…続きを読む]
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