小岩井乳業からグループ会社のキリンに出向した城内さんは、2009年に乳酸菌の研究所へ異動した。研究者の藤原さんは未知の乳酸菌の研究を1人で続ける変わり者だった。藤原さんはプラズマサイトイド樹状細胞、通称pDCを活性化させれば未知の感染症が発生してもパンデミックを抑えることができると考えていた。pDCはウイルスや細菌などの異物が体内に侵入した際にしばらく経ってからスイッチが入り免疫細胞に司令を出す。すると免疫細胞が活性化して異物を排除する。排除までに時間がかかるとウイルスが体内で増殖して風邪などの症状が悪化する。事前にpDCのスイッチを入れ臨戦態勢にすることができれば、排除にかかる時間を短くすることで症状を和らげられる。藤原さんの仮説は、pDCのスイッチを入れる乳酸菌も存在するのではないかというもの。pDCを活性化させる乳酸菌はないという論文が世界的製薬会社から発表されていたが、同じ菌種でも異なる性質を持っていることがあるため、ほぼ無限の乳酸菌を調べる必要があった。異動から1年後にpDCを活性化できる乳酸菌が見つかった。後の研究で見つかった乳酸菌は人体に無害であるとわかり、pDCの活性化が認められた。pDCの正式名称からプラズマ乳酸菌と名付けられた。藤原さんたちは自ら小岩井乳業に掛け合い、プラズマ乳酸菌入りの飲むヨーグルトの試作を依頼した。
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「プラズマ乳酸菌」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月13日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS トップを直撃
- 横浜市鶴見区にあるキリンビール横浜工場の研究室を訪ねる。飲料未来研究所の藤原さんは具体的にどの成分が重要でどの成分を増やせばいいのかAIで解析すると述べる。「晴れ風」のリニュールで嗜好AI「FJWLA」が使われる。キリンが持つ顧客や成分データをもとに適切な成分量をAIが提示。南方社長は、変わらないのは最終的には人に試してもらうこと。効率的に情報をだしてくれる[…続きを読む]
- 2025年11月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィット！ランキング
- 超一流料理人が認めたスーパー・コンビニで買える 一番美味しい納豆ランキング10位はミツカン 金のつぶパキッ！とたれとろっ豆3P。パッケージを割ってタレが出る納豆界に革命をおこした大人気商品。
超一流料理人が認めたスーパー・コンビニで買える 一番美味しい納豆ランキング9位ミツカン 金のつぶ たっぷりおだし 3P。鰹枯節と宗太鰹節の出汁を使ったこだわりのだしを[…続きを読む] - 2025年11月13日放送 0:15 - 1:20 テレビ朝日
- ガリベンチャーVホリケンのみんなともだち
- プラズマ乳酸菌の働きをわかりやすく演劇で披露した。
- 2025年11月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（破天荒サイエンティスト 未知への挑戦の軌跡）
- 2012年にプラズマ乳酸菌入り飲むヨーグルトを販売したが、全く売れなかった。健康食品の胡散臭さが課題だと考えた藤原さんは、医学界にプラズマ乳酸菌の効果を認めてもらえるように検証を重ねることにした。アメリカ留学中にpDCをすごいと思った藤原さんは、帰国後に新たなウイルスが局地的な流行を生んでいるというニュースを知った。多くの人が日本と海外を頻繁に行き来するよう[…続きを読む]
- 2025年11月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 疑問「乳酸菌の研究はどう進んでいる？」に答えるのは日本で初めて免疫機能の機能性食品を販売し、プラズマ乳酸菌の免疫ケアシリーズを販売するキリンマーケティング担当・林さん。林さんは「最近の研究では感染症のウイルスをプラズマ乳酸菌は増殖抑制するってことが分かった」などと述べた。工藤先生は「免疫力が高すぎてしまうのもちょうどいい所にしずめてくれる。免疫の調節機能が乳[…続きを読む]
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