あれから2年フェデリコさんからのビデオレターを森本さんのもとへ。フェデリコさんには子供が産まれ最初に紹介された。帰国後は生徒数は増えたが現在はコロナの影響で閉校しているがオンラインで料理教室をしているそうだ。アルゼンチンでは日本と同じ材料を集めるのは大変だが似たものを捜しフェデリコさんは岩国寿司を作っていると調理風景を送ってくれた。