はんぺん豆腐ハンバーグを紹介。焼けたら1回取り出す。フライパンにだし汁（200ミリリットル）、薄口しょうゆ、みりん（各大さじ1）、塩（適量）、薄切りにしたシイタケ（2枚）、ホウレンソウ（1／2束）を入れてさっと煮る。水溶き片栗粉（各大さじ3／4）を加え、とろみをつける。はんぺん豆腐ハンバーグに餡をかけ、鰹節（2．5グラム）、粉チーズ（大さじ1／2）、粗挽き黒コショウ（適量）を合わせたものをかけて完成。
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「ホウレンソウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月17日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 本日の主役は中華麺。神保町やきそば 威風みかさでは中華麺を使った神保町やきそば、慈華では中華麺を使った担々麺やサクラエビと黄ニラのあっさり麺などを提供。
はしづめ製麺は昭和24年創業で著名レストランや高級ホテルに中華麺を卸す。代表の橋爪さんはヌードルアーティストと呼ばれる麺職人で、特徴なのが練り込み中華麺。都内で製麺所を営む一家に生まれ若い頃は世界を旅して[…続きを読む] - 2025年5月7日放送 12:00 - 13:30 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県太田市
- 群馬県太田市でご飯調査。太田市で収穫の最盛期を迎えているのが藪塚こだま西瓜である。群馬県はホウレンソウ出荷量が全国1位だが、なかでも太田市が屈指の収穫量をほこる。スタッフが声をかけた農家の山本さんもホウレンソウを専門に育てている。
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