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「ホッケ」 のテレビ露出情報

利尻島は船の欠航が続くと食材が手に入らず仕方なく休業することもある。冬は1m以上の雪が積もるがこれからの夏は気温も涼しく観光シーズン。2017年にはミシュランガイド北海道ビブグルマンに選出された。連日大行列の人気メニューは焼き醤油らーめん。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.都会の深夜にカメラは見た 密着!真夜中の動物病院
港区動物救急医療センター 芝アニマルクリニックに密着。男性がトイプードルを連れて来院。目を話した隙に、食卓に置いてあったホッケを骨ごと食べてしまったという。骨ごと食べた場合、骨が胃や腸を傷つけてしまう可能性がある。獣医師は吐かせるための注射を打ち、まもなくホッケを吐き出した。その後、トイプードルは元気に遊び回っているという。

2026年3月26日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極大九州 チキン帝国の謎に迫る!?
このあと「謎の九州パーティーに潜入!?」「上京ケンミンSP」

2026年3月22日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
朝メシまで。朝メシまで。特別編
かまぼこづくりではスケトウダラなどの冷凍すり身が使われるが、中秋蒲鉾店では生のクロカジキを使っている。弾力はその日の天候、魚の状態によって変わるため、手の感覚で擦り時間の調整している。擂潰機の摩擦熱で生の肉が焼けてしまうといい、時折、氷も加える。塩で粘り気、ザラメで甘みと風味が出る。氷水で溶いたデンプンにより、弾力の調整、形が崩れるのを防ぐ。タネが出来上がる[…続きを読む]

2026年2月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysおいしく魚が食べたい!こだわりの専門店めぐり
野村は魚介専門店「吉池」を訪れた。飲食店の多い御徒町でプロの要望にも応えるため、1階のフロアだけで700種の魚を販売している。要望に合わせて無料で捌いてくれる。一番のおすすめは天然ミナミマグロ。天然マグロを使用したネギトロも人気。400円均一の刺し身コーナーでは、様々な魚介が選べる。吉池オリジナルの生かきは、水を入れずにパックした無水タイプ。北海道で獲れる深[…続きを読む]

2026年2月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
どんぶりを使わない5つの調理法でつくる海鮮丼。ホタテに塩麹を入れ漬け込みサーモンはみそ漬け、毛ガニは身とみそをまぜたらバーナーであぶる。どんぶりのかわりに丸い型枠にご飯、あぶりカニみそ、大葉、ホタテ、サーモン、ミョウガをひいたらホッケにイクラとしょうがをまぜたものをのせる。最後にあなごの一本天ぷらをのせると「5重の海鮮ドン」の完成。試食した小川さんは「おいし[…続きを読む]

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