旬を迎えているサバ。きのう羽田空港に到着したのは様々なスペシャルが詰め込まれたノルウェー産のサバ、「サバヌーヴォー」。日本で食べられるサバの半分がノルウェー産。ノルウェーからきのう最高品質のブランドサバが今季初上陸した。フランス語で「新しい」を意味する「ヌーヴォー」。「サバヌーヴォー」は日本で知名度のある「ボージョレ・ヌーヴォー」ちなんで命名された。脂肪率約30％、重量500g以上という基準をクリアしたサバだけが「サバヌーヴォー」を名乗ることができる。「サバヌーヴォー」の炭火焼きなどが無料で食べられるイベント「ノルウェーシーフードフェス2025」がきのうから東京ソラマチで始まった。毎年「サバヌーヴォー」を仕入れている下北SABA食堂 佐助（東京・世田谷区）。通常のノルウェー産のサバと「サバヌーヴォー」を食べ比べ。人気のノルウェー産のサバは世界的に需要が増しており、価格高騰が懸念されている。
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「ボージョレ・ヌーヴォー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月3日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
- ザ・タイムショックZ雑学だらけの最強クイズ王決定戦
- 1回戦 第3試合は塩見きら×三浦奈保子。ジャンルは一月一問 12カ月雑学。1～12月まで年中行事やイベントから出題される。東大卒の三浦奈保子はザ・タイムショック初代王者。塩見きらは津田塾大学の数学科、高校1年時に数学模試で全国1位の理系女子。
塩見きらと三浦奈保子がジャンル：一月一問 12カ月雑学で対決。8-11で三浦奈保子が勝利。問題「元日の朝のことを何[…続きを読む] - 2025年11月25日放送 16:10 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンNEWS日替わりプレート
- きょう注目のニュースは「ボージョレ・ヌーボー 市場縮小」。毎年11月の第3木曜日が解禁日。ボージョレ・ヌーボーの輸入数量はことし15万ケースの見込み。市場縮小の原因はワインの種類が増えたことなど。アサヒビールが去年撤退するなどしているとのこと。ワイン全体としては消費量は拡大傾向。オーストラリア産のヌーボーはは船で運ぶためコストを抑えることができる。
- 2025年11月21日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道（ニュース）
- ボージョレ・ヌーボーは20日に日本を含む世界各地での販売が解禁された。物流コストの上昇などでフランスから日本向けの輸出は大きく落ち込んでいて、生産地からは懸念の声が聞かれた。生産者は「落ち着いて対処する」などとした。
- 2025年11月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのニュースをイッキ見
- 今年のフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」がきょう日本で解禁された。今年は味わい深いワインに仕上がっているという。
- 2025年11月20日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- フランス産のワインの新酒ボージョレ・ヌーボーの販売がきょう解禁され、都内でも販売が始まった。市場は縮小傾向となっている。東京文京区のスーパーでは仕入価格が8％上昇している。ボージョレ・ヌーボーはサッポロビールが販売休止するなどしている。
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