まずはこの冬特に気をつけたい心臓・血管部門。日本人の死因第2位は心疾患。寒くなってきた今は寒暖差などが原因で心筋梗塞が増える時期。さらに高血圧も要注意。気温の低下とともに血圧も上がりやすくなる。最新研究ではコーヒーか紅茶のどちらかを1日2～3杯飲むと心疾患のリスクが約20％低下するという。はたしてどちらか。解説してくれるのはコーヒー派は北品川藤クリニック院長・石原藤樹先生、紅茶派は早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構・矢澤一良先生。石原先生はコーヒーは世界中で研究されていて健康に関するデータの数が多いと話し、紅茶派の矢澤先生は近年紅茶の研究も活発。11月は紅茶月とコメント。街の人にコーヒーと紅茶、心臓・血管により良いのは？という質問をしたところ、73％がコーヒーと回答した。今回は高血圧ガイドライン作成に関わる名医や心臓・血管の病に精通した名医がジャッジ。選ばれたのコーヒーとなった。国立がん研究センターや東大などの発表によると、コーヒーを1日3～4杯飲む人はほとんど飲まない人に比べ心臓や脳血管・呼吸器の病気での死亡リスクが減るとのこと。また、欧州心臓病学会が2022年に実施した大規模調査によると1日2～3杯のコーヒー摂取で心疾患リスクが約20％低下したという。ちなみにインスタントコーヒーでも心疾患リスクは9％減少した。コーヒーにはクロロゲン酸というポロフェノールが含まれており、血管内での血栓を抑制し心筋梗塞の予防が期待される。また、クロロゲン酸は抗酸化作用が強く脂肪の酸化を抑える働きや、抗炎症作用も高い。動脈硬化を抑えるため心疾患・高血圧の予防が期待できる。
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「ポリフェノール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（特集）
- 疲労回復に効果的な食べ物は鶏胸肉、梅干し、味噌汁、緑茶、コーヒーだと紹介した。鶏胸肉にはイミダペプチドが含まれていて自律神経の疲労を抑えてくれる。味噌汁でもイミダペプチドを補給できる。コーヒーに含まれているポリフェノールに高い抗酸化力がある。緑茶と同様、3時間おきに1日3～4杯が目安だという。
- 2026年3月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！郁恵の朝食が美味しい宿巡り
- 南フランスをイメージしたホテル「オーパヴィラージュ」の変わったお風呂はワイン風呂。硫酸ナトリウムに赤ワインを加えたもので、ポリフェノールで体を温める効果が期待できるという。
- 2026年2月22日放送 4:40 - 5:40 TBS
- ぜひモノ（ぜひモノ）
- 「えがお黒酢黒にんにく」の通販情報。アミノ酸がとれる黒酢、ポリフェノールが豊富な黒にんにく（青森県産ブランドにんにく 福地ホワイト六片を使用）、黒酢由来の乳酸菌を配合！さらに厳選ビタミンもプラス！健康と元気を1粒にギュッと凝縮しているサプリメント。ソフトカプセルなのでニオイも味も気にならない。お申し込みは0120-988-888まで。
- 2026年2月12日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
- ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）
- 冬に採れたほうれん草は夏場のものと比べるとビタミンCが約3倍、寒さに当たることで甘みが増しとても美味しい。特に根元の赤い部分は甘みが強く、抗酸化作用のあるポリフェノールや貧血を予防する鉄などのミネラルもたっぷりなので、捨てずに調理するのがおすすめとのこと。
- 2026年2月7日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- いちごの生産量が日本一でいちご王国を掲げている栃木県。いちごを活用して新たな特産品を作ろうという取り組みが宇都宮市の浄水場で始まっている。ストロベリーサーモンと名付けられたこの魚は、元々は県がニジマスを改良して開発した「ヤシオマス」。普通のヤシオマスではなく、餌にいちごジュースを混ぜて天日干ししてから与えている。浄水場でのヤシオマスの養殖は2年前の1月から始[…続きを読む]
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