他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県藤沢市

濱崎さんのご飯作りを拝見する。魚の煮付けや牡蠣の卵とじを作った。作った料理を試食し「親父よか！どもこもよか美味かばい」などと話した。

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2024年11月1日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

冬の味覚「カキ」の季節が到来。岩手県山田湾産のカキ。横浜市金沢区の海の公園ではかき小屋が冬限定でオープン。屋外でも海鮮バーベキューを楽しめる。「海のミルク」と呼ばれる濃厚でクリーミーなカキ。旬のカキを使ったメニューはさまざま。「かきチーズグラタン」「かきとキノコのアヒージョ」「かき小屋のかき飯」。ピーク時には1日250kgのカキを提供。今シーズンは異変が。人[…続きを読む]

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2024年10月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

今週は三重編。見どころは「生ガキの元祖とは！？」。
2人がやってきたのは三重県・志摩市。志摩市は市全体が国立公園内にある自然豊かな海の街。1925年創業の「佐藤養殖場」は、安心して食べられる生ガキの技術を開発した会社。カキは呼吸することで体内にある雑菌や内容物を約20時間で入れ替える。その性質を利用し、殺菌した海水に浸けることで浄化するというシステムを初め[…続きを読む]

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2024年4月14日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！横浜DASH海岸

春を迎えた横浜DASH海岸。慎太郎と桝太一らは沖合200mを潜水調査を行った。すると海底はワカメだらけになっていた。かつては東京湾でもワカメはたくさん生えていたが、埋め立てや開発で激減。そこでDASH海岸ではワカメを増やすプロジェクトを4年前にスタートさせた。ワカメの森にはマアジなどが棲息していた。陸に上がり、お世話になったクマさんから届いたマガキを焼いて味[…続きを読む]

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