穴埋めクイズは静岡・焼津から中継。穴埋めクイズは焼津に伝わる小泉八雲のエピソード「好んで食べたものはマグロの◯◯」。焼津の食品を扱うお店にはマグロもあった。こちらは南マグロの専門店。お客さんに話しを聞いてみると、マグロのサクを購入していた。解凍して刺し身で食べるのだという。正解はマグロのへそ(心臓)。煮たり焼いたりして食べられるのだという。マグロのへその甘辛煮をいただいてみると、後から味が染みてきて、お肉のレバーのような食感だという。こちらのお店では小泉八雲が食べたものを再現している。
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