2人は創業4年の「おさかな食堂 はなれ」を訪れた。ここは熱海で行列の絶えない海鮮食堂。人気の秘密は地元の網代港を中心に水揚げされた地魚を使用したお刺身と肉厚のアジフライがセットになった定食やとろサバめしなど鮮度バツグンのメニューの数々。しかしなんといってもお店の看板メニューは種類豊富な海鮮丼。中トロやビントロなど5種類のマグロが味わえる海鮮丼や大トロやイクラ、ウニがのった贅沢丼など10種類以上も取り揃えている。その中でも今回はお店オススメの海鮮丼「金目鯛丼」をいただいた。使用しているのは静岡県産の今が旬の金目鯛。これを食べごたえが感じられるよう厚めにカットし、静岡県産のお米の上に贅沢に5枚のせる。さらに表面を豪快に炙った金目鯛も5枚のせ、大葉と生姜を混ぜた金目鯛のたたきを中心にのせ、最後に刻みネギや伊豆産わさび、生姜を盛り付けたら3種の味わいが堪能できる金目鯛丼の完成。締めは魚介出汁茶漬けにしていただく。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- タコの価格が高騰している。千葉市にあるPOP STARという店では、輸入もののタコを使っているが、半年で仕入れ値が1～2割上がったという。POP STARの代表、三橋俊広さんは「苦しいのが本音」と語る。茨城県の水産会社、津久勝の代表、津久浦裕之さんは、タコが「例年から比べると少ない」と話した。こちらでは主にアフリカからタコを輸入し加工して販売している。輸入の[…続きを読む]
- 2026年6月30日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 今月から大学生などの採用活動が本格的に解禁され、高校生も進路選びが本格化する。こうした中、若者たちから熱い視線を集めるのが遠洋マグロ漁師。全国的に希望者が増えていて、宮城県気仙沼市の団体では昨年度の採用者数が過去最多となっている。その背景を取材した。
- 2026年6月29日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 庶民の味として親しまれてきたたこやき。しかし取材した店で使われているタコは半年で1割から2割値上がりしている。1日10キロほど使用しているタコ、この店では6個入り550円で販売しているが本音は苦しいという。茨城の水産会社を取材すると、この会社では主にアフリカからタコを輸入、加工し販売している。円安や中東情勢の影響で1キロあたりの値段が去年に比べ200円ほどあ[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「薬味でさっぱり豚じゃが」の作り方を紹介。豚バラは余分な油を落としてから調理する。ジャガイモの皮をむいて7～8mmの厚さに切る。みょうがを小口切り、大葉を粗みじん切りにする。湯通しした豚バラはひと口大に切りフライパンに戻す。豚バラから出てきた脂で炒める。ジャガイモも炒める。薄切りにすることで煮る時間を短縮できる。調味料、水を加えて煮る。
「薬味でさっぱり豚[…続きを読む] - 2026年6月28日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅夏に行きたい海のリゾート！逗子・葉山を巡る旅
- 逗子・葉山グルメを紹介。葉山牛などを取り扱う「葉山旭屋牛肉店」ではお惣菜も大人気で、中でも100円で食べられる「葉山コロッケ」が人気とのこと。また「和食 魚佐次」では新鮮な海の幸を味わえる。またこの時期には生しらすのメニューを出す店もあるとのこと。
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