まず向かったのはえりも港。親潮と黒潮が交わる海産物の宝庫として知られマツカワガレイやマダラとともに季節外れの時期に現れる希少なサケ・トキシラズも網にはかかっていた。前川さんはトキシラズをごちそうしてもらうことに。さっぱりしながら旨味が強いのが特徴で、北上に備え油を蓄えることが美味しさの理由なのだという。
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「マツカワガレイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 栃木・壬生町にある「幸来食堂 金龍閣」を紹介。約4kgの50代目の海鮮丼には揚げ物ものっている。さらにマーボー豆腐付き。
- 2025年1月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冬の北海道満喫旅
- 温泉市場に入店して生簀に大興奮の久本と王林。このお店では、とれたてできたてをモットーに登別や北海道各地から旬の海産物を仕入れ、24トンもの海水を使用した生簀で鮮度を保っているそう。「量がすごい！」などとメニューを楽しく見て、王林は活毛がにをたっぷり盛り付けた自家製毛がにめしを食べることに。「なんて良い香りなんだ」と倒れそうになったあとに、一口食べて「飲める！[…続きを読む]
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