生鮮市場TOP！は埼玉のご当地スーパー・マミーマートが2019年に立ち上げた新業態。弁当や総菜の強みを引き継ぎ、生鮮を徹底的に強化した結果、わずか6年で営業収益が1.5倍の爆増。「白海老と桜海老の炊き込みご飯弁当」に「もっちり食感のコク旨ナポリタン」など弁当と惣菜だけで約200種類。開発現場の総勢10名のスタッフ。惣菜ベーカリー部部長・服部吉宏さんは全国に200店舗以上ある高級スーパー元役員、商品開発室チーフ・佐々木誠さんは日本を代表する元食品メーカーの開発者、商品開発室バイヤー・大槻恵里子さんは某スーパーの惣菜担当など精鋭揃い。大槻さんが開発した「盛り過ぎ枝豆ポテトサラダ」は今年のお弁当・お惣菜グランプリサラダ部門最優秀賞を獲得。国産チキンカツのタルタルソース重をスタジオで試食し、水上は「これで431円はとんでもない。学生はめちゃくちゃ嬉しい」とコメントした。一流の人材が生鮮市場TOP！に集まる秘密は味を追求できる自社工場にあった。中ではほぼ全ての弁当・惣菜を手作業で調理。手作りに徹底的にこだわった弁当・惣菜こそが激戦区を勝ち抜く2つ目の理由。
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「マミーマート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月9日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 飯尾さんがやってきたのは東京・足立区にある西新井駅から徒歩13分のマミーマート 足立島根店。マミーマートは関東35店舗ある埼玉県発祥のスーパーマーケット。オススメの食材をサイコロに書いてもらい、サイコロを3回振り出た目の食材で料理を完成させる。1つ目のオススメ食材は春キャベツ、2つ目は煮穴子、3つ目は銀鮭、4つ目は豚ロース、5つ目は真たら、最後はソレリス。[…続きを読む]
- 2026年1月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 全国のスーパーや専門店などの中から特に優れた一品を決める「弁当・惣菜大賞2026」が発表された。エントリー総数は1万5489件。10人の審査員が7項目を10点満点で審査し、10部門で最優秀賞・優秀賞・入選を選んだ。弁当部門の最優秀賞はマミーマートグループ「白海老と桜海老の炊き込みご飯弁当」（431円、明日から再販売）とデリカキッチン「旨みたっぷり！あさりご飯[…続きを読む]
- 2025年12月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 生鮮市場TOPは関東仁尾約80店舗あるマミーマートの新業態で生鮮強化型のスーパーマーケット。TOPの特徴は段ボールで出すことで人件費を節約しお客様に還元している。売り場面接の55％が生鮮食品。1019年に1号店がオープンし、1都5県に36店舗を展開。
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