今年5月オープン「Satologue．（さとローグ）」にやってきた。テレビ初披露となる。奥多摩ガイド・トレックリング・沼倉さん曰く「奥多摩で初めてミシュランにのりそう！」と評判の店。ランチコースをいただく。店で育てた新鮮な野菜を使用している。絶品ランチコース1人前を5人で分けて食べることになった。まずは、アミューズ（枝豆の冷製ポタージュ、鮎の苔玉コロッケ）を紹介。枝豆の冷製ポタージュは店の畑でとれた枝豆を使用し敷地のミントで作ったオイルをアクセントにしている。鮎の苔玉コロッケには地元の川でとれた新鮮な鮎を使用。オーブンで6時間低温調理することで骨まで柔らかくしている。それをジャガイモと合わせ一口サイズにし苔に見立てた桑の葉とパセリの衣をつける。宮下がキノコの焼きリゾットを食べ面白み0の食リポのためナレーションベースの刑になった。
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「ミシュラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 街グルメをマジ探索！かまいまち即完売グルメを生んだ熱血店主
- 奈良県の吉野町にミシュランガイド掲載のお店があるという。
- 2024年10月19日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- 「ミシュランガイド」の日本事業部を取材。ミシュランガイド東京2025の発表セレモニー。今年はサプライズで登場した木村拓哉さん、玉森裕太さんらが三つ星レストランの発表を担当した。厳正な審査基準を満たした掲載店舗は過去最多の507軒。ミシュランといえば、秘密裏に活動する覆面調査員の存在など謎めいた部分が非常に多い。そもそもミシュランはフランスの老舗タイヤメーカー[…続きを読む]
- 2024年10月19日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ（有吉くんの正直さんぽ）
- 一行は「丸山餃子製作所」で昼食。焼き餃子を食べた一行は「にんにくが効いていて美味しい」などとコメントした。餡を作る中で、お肉だけ・調味料を入れた時・野菜を入れた時の段階で最高の練り具合となるようにこだわっているとのこと。また一行は水餃子と揚げ餃子もいただいた。
- 2024年10月18日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 大谷翔平チャンスで豪快HR。木村拓哉三つ星レストラン発表。
- 2024年10月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 木村拓哉＆玉森裕太 表彰、ミシュランガイド掲載店、綾瀬はるか 1年ぶり主演映画などの芸能エンタメラインナップ紹介。
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