中華のレジェンド澤田さんと、Series総料理長の金子さんが参戦。評価ポイントは、肉の存在感・野菜のシャキッと感、それぞれ他にない特徴を持っているか。まずは餡だけの味をチェック。無印良品「国産豚肉とニラの大きな餃子」は、他の商品と比べ大ぶりなだけに、味付けは優しさ重視。食材はすべて国産を使用。ガツンとジューシーな旨味で高評価を得たのが、味の素冷凍食品「黒豚大餃子」。他とは一線を画す肉汁の量、黒豚の旨味を引き出す味付け。旨味を引き出したのはXO醤。餃子計画「創業の味生餃子」は、国産野菜に加え、みずみずしい甘みのニンニク「ホワイト六片種」を使用。業務用餃子の製造販売を行う餃子計画は、生のまま冷凍しているので旨味が損なわれないという。餡だけの味1位は、やみつきになるさっぱり感をみせた味の素冷凍餃子「しょうがギョーザ」。ニンニク不使用でも食べごたえがあり、刻んだ生姜とすりおろした生姜の2種類を使い分けるなど最後まで飽きのこない工夫がある。爽やかさの秘密は、肉・野菜に加えてダイスカット状の大根。唯一無二の具材でジューシー感とさっぱり感を両立。
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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 新たにニューヨークに出店するのは東京・六本木などに店を構え、ミシュランガイドのビブグルマンを5年連続で獲得している「Pizza Studio Tamaki」。ニューヨーカーのソウルフードとも言えるピザ。正式オープン前に開かれた2夜限定のイベントには100席に対し1万2000件の応募が殺到。評判のピザ生地は独自ブレンドの小麦粉を日本から輸入。沖縄県産の塩を使い[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 東京・赤坂にある「とんかつ まさむね」は2015年から4年連続でミシュランガイドの「ビブグルマン」に選ばれた。油切れのよい厳選したパン粉を使用。高温と中低温の2種類の油を使用し、お肉の状況を判断しながら揚げるのがポイントだという。「まさむねカツカレー」（ランチ 1500円）はインド料理で経験を積んだ店主が肉に合わせてカレールーを作るこだわり。店内の人にカツカ[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- きょうは「ぷよぷよ」の記念日「ぷよの日」。そこでテーマは「頭を使う物」。アンタ柴田は中継で「頭を使う日本料理店」として西麻布の La BOMBANCEを紹介。11年連続でミシュラン掲載の日本料理店だが、お品書きが暗号で表記されていて、暗号を読み解きながら料理を楽しむ。柴田らは「紅白胡麻豆腐」などを試食した。
- 2026年1月31日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国美味しい鎌倉 BEST20
- 鎌倉のイタリアン「OLTREVINO」は2010年オープン。イタリアのアンティーク家具が配された8席のみの小さなお店。オーナーシェフの古澤さんはイタリアで7年修行した後、現地の三つ星レストランでソムリエとして働いた人物。店にはイタリアワインが500種類。自家製生パスタは6種類。
- 2026年1月31日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族俳優 金子貴俊が365日車中泊生活に1泊すると…
- 金子貴俊がキャンピングカーで日本中を旅しながら365日車中泊生活をする家族に密着。キャンピングカーの間取りは風呂・トイレ付きのほぼ1LDK。収納スペース確保のためお風呂は外部施設を利用している。3口コンロのキッチンも完備。ソーラーパネルと走行中の発電システムで自家発電している。せいたパパはミシュランガイド一つ星掲載店のイタリアンシェフ。
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