ミシュランガイドのテレビ情報 | 韓国料理の名店・ベトナム国民食 | ZIP！(2025/08/15(金)05:50)

「ミシュランガイド」のテレビ露出情報

日本初上陸のアジアングルメ、ミシュランガイド・ビブグルマンに8年連続選出の名店とベトナムで国民から愛される名物を楽しめる名店を紹介。

2025年11月12日放送　1:02 - 1:20　テレビ朝日
ファンタスティックPARK（オープニング）: メンバーがレシピとタイトルを考え順位を競う「FANTASTIC炊き込みご飯選手権」。審査員は「青華こばやし」の料理長・小林雄二さんと元料理人・水田信二。前回は2位に堀夏喜、3位に中島颯太の炊き込みご飯がランクインした。
2025年11月1日放送　14:00 - 15:30　TBS
ジョブチューン味の素冷凍食品vs超一流料理人: 味の素冷凍食品社員イチオシ5位は具だくさんエビピラフ。さやいんげんやたまねぎ、人参など7種類使用。殻剥ぎ選別はえびを取った当日に行うことでプリプリ食感を保てる。お米は数種類をブレンドすることでツヤとパラパラ感を出している。バターの効いたピラフにするため一度お米を蒸してからバターで炒めている。チキンブイヨンで炊くことでぱらっとふっくらに仕上げている。ピラフを炒[…続きを読む]