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「ミシュラン」 のテレビ露出情報

第8位「生乳仕立てのホワイトソースグラタン じゃがいもとベーコン」。冷凍食品担当の田口美里さんは「フランス料理のドフィノワを参考に開発した。生乳の風味を最大限生かすよう仕立てた」などと説明。素材の味を感じる優しい味。結果は合格3 不合格4。ルカンケ・古屋壮一は「ベシャメルとじゃがいもが一体になり過ぎている」と指摘。じゃがいもを蒸すなら皮ごとの方が良いとアドバイスした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送 18:51 - 20:54 TBS
世界くらべてみたら蒙古タンメン中本が激辛新メニューを開発する旅
世界くらべてみたら×蒙古タンメン中本がタッグを組み新メニュー開発に挑戦。現地調査で選んだのは激辛大国タイ。蒙古タンメン中本副社長・白根隆也さん&タイで修行経験のある一ノ瀬ワタルの異色のコンビで激辛旅スタート。まずはオンヌット市場でリサーチ。仏教徒が多いタイでは徳を積むタンブンという考えから生き物を川に逃がす習慣があり市場には徳を積むための生き物も購入できる。[…続きを読む]

2026年6月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
東武百貨店 池袋本店で開催中の粉博から中継。会津屋「元祖たこ焼き 小箱」、萬天楼「日田焼そば」、塩とバター「できたてミルクロール(ミルク)」を紹介した。スタジオで本田響矢が日田焼そばを試食した。

2026年6月20日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ試してランキング
鮭おにぎりの試してランキング。今回は11商品がエントリー。審査には「祇園さゝ木」の佐々木浩さんと、「老松 喜多川」の喜多川達さんが参戦。2人は評価ポイントについて「米のふっくら感」や「脂身のある鮭とご飯の融合」などを挙げた。

2026年6月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!このグルメ誰の行きつけでSHOW
一流のスターが通うお店はどんなお店なのか。行きつけグルメからスターを当てよ。今回は芸能界屈指の食通として知られ、映画・ドラマ・バラエティー番組と大活躍のスター。赤坂は都内屈指の美食エリアとも呼ばれ、芸能人が訪れる名店やミシュラン選出のお店など食通を唸らせるグルメが集うまち。そんな名店が軒を連ねる場所に今回のスター行きつけのお店「トゥーランドット 臥龍居」があ[…続きを読む]

2026年6月15日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!観光客数が過去最多! 世界遺産宮島・嚴島神社
世界遺産の宮島・嚴島神社で創業100年の名店を捜索する一行は嚴島神社の社殿を訪問。鳥居には腐食しにくいクスノキが使用されていることなどが紹介された。古くから信仰の対象だった宮島。嚴島神社は島の土地を傷つけないよう約1400年前に海上に創建され、平清盛が海上にせりだす回廊に造り替えた。一行は本殿で参拝を済ませさらなる絶景スポットに向かった。
嚴島神社で大鳥居[…続きを読む]

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