U字工事が千葉県で頑張る新名物グルメをリポート。2軒目は「千葉発祥のブランド鶏！たった1本で大満足できる焼き鳥」。千葉県香取市にある「水郷のとりやさん 須田本店」は1921年創業の老舗鶏肉店。土日は遠方からやって来る客もいるほど大盛況。鶏肉の希少部位の販売でも人気。「水郷どり」は約40年前にこちらのお店が飼育を始めたオリジナルのブランド鶏と聞いたU字工事は栃木県警には国内で唯一のレクサスLC500パトカーとホンダNSXパトカーがあると話して対抗意識をむき出しにした。約40年前までは普通の精肉店だった。3代目は「冷めると味が落ちる」と感じ、鶏肉を食べ歩いたが、満足のいく鶏肉に出会えず、自ら鶏の飼育を開始。冷めても味の落ちにくい鶏を生み出すことに成功し、千葉発祥のブランド鶏「水郷どり」となった。海藻やよもぎなど食物繊維の多い飼料を与えることで、冷めても硬くならない肉質を実現した。店内のイートインスペースでは新名物「水郷どりまるごと一本」（605円）がいただける。定番のもも・皮からベタ・そりなど聞いたことがない部位まで12種類の鶏肉を一本で楽しめる。U字工事は那須ハイランドパークのジェットコースターだって9種類あると張り合っていた。店主は焼鳥店で初めてミシュラン一つ星を獲得したバードランドで3年修行していて焼く技術・味付けは確か。串の部位の順番にこだわっていて、似た味の部位を近くに並べることで微妙な味の違いを楽しめる。「水郷どりの親子丼」（825円）は火を入れ過ぎずプリプリ食感。U字工事は俳優・伊藤克信と息子・古橋真来選手のような感じの良い親子丼と例えた。
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「ミシュラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月4日放送 1:35 - 2:05 日本テレビ
- 東野・岡村の旅猿25マカオで世界遺産見まくりの旅
- 義字街市場を見て回った。ミシュランビブグルマンを獲得している点心の店「昌盛餅店」に立ち寄った。地元の方から観光客まで大人気だという。自家製のチャーシュー入り肉まん「叉燒包」（8.5MOP、約170円）を食べた。
- 2024年6月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 東武百貨店池袋本店で開催している「第3回 粉博」から中継。3回目となる今回の「粉博」は、豚まんやたこ焼きなどの様々な粉物グルメが日本各地から食事系からスイーツなどの45店舗集まっている。創業59年の「味乃家」は、ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことがあり、2019年のG20大阪サミットでは、お好み焼き店代表としてライブキッチンでも参加するなど、日本を代表[…続きを読む]
- 2024年4月26日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（ララLIFE）
- 台湾は2024年GW人気旅行先ランキングの1位。中でも外せない「士林夜市」を清原果耶が攻略する。今回のララNOTEは台湾コーディネーター・黄香婷さんが監修。Step1は「まずは、士林夜市イチの人気店」。士林夜市の営業時間は大体夜6時～12時までの6時間。行列が出来る前の6～7時が人気店の狙い時だという。夜市は人混みが凄かったが、バイクも通るので気をつけて歩き[…続きを読む]
- 2024年4月3日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！祝！10周年春のグルメスペシャル
- 東京駅と品川駅を徹底調査する。まずは東京駅から。教えてくれるのは年間200回パトロールしているさわあこさん。限定スイーツベスト2はNow on Cheese♪ Hello， Tokyo Station！のチーズケーキサンドとBRULEE MERIZEのフレッシュブリュレタルトブリュレッタだ。1日64箱限定となっている。続いては東京駅で食べられるグルメを紹介し[…続きを読む]
- 2024年3月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ロコディの噂の激ウマうどんリポート
- ロコディの噂の激ウマうどんリポート。2軒目は「香川一福 神田本店 」でミシュランガイド・ビブグルマンに3年連続掲載されるほどの人気店で毎朝一度湯で、その日の気温湿度で湯で時間などを調節しているという。「釜玉バター大」が一番オススメで、「中」から70円多くするだけでバターも卵も2倍になるという。卵は黄身が濃厚な「マキシマムこいたまご」、バターはカルピス製造工程[…続きを読む]
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