前回の放送で今年のミツバチを味わった小野先生。所ジョージと隈研吾に食べてほしいということで持ってきたのはローヤルゼリー。ローヤルゼリーは女王蜂だけに生涯与えられるもので人間にとっても栄養素が豊富な健康食品。ビタミンやミネラルなどが入っているというが、ローヤルゼリーの成分は花粉。ハチミツは働きバチが集めた花のミツが原料で蜜胃に集めたものが原料。花の蜜を巣で吐き出してはめていて口吻で吸ったり戻したり羽の羽ばたきで水分を蒸発させる。この時働きバチの唾液に含まれている酵素でブドウ糖と果糖に分解される。分解が進むと長期保存が効くハチミツになり、巣にいる働きバチや幼虫の餌に。一方でローヤルゼリーは花粉が原料で、内勤バチがこの花粉を食べて頭の唾液腺でタンパク質と脂肪酸に作りワケてそれを混ぜて分泌するとヨーグルトのようになるという。ローヤルゼリーでは女王蜂が育つ王台にためられ、一つにつき、セイヨウミツバチの場合200mgから300mg、ニホンミツバチの場合は150mg~250mgしか入っていない。王台が沢山できる春でも平均的な巣箱で15g。ローヤルゼリーは1g。今回先生が用意したのはセイヨウミツバチのローヤルゼリー。セイヨウミツバチは人工的にローヤルゼリーを作らせることが可能だが、それでも一度に10g程度した採取できない。味の感想に隈研吾は乳製品のようだと答え、所ジョージは美味しくはないという。隈研吾はこの味は好みだと答えた。
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「ミツバチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月6日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 山梨県の標高737mに住む渡辺さん一家を訪ねた。暑くなる前のミツバチの分蜂シーズンだった。群れの数が増え、新しい巣に引っ越すという。家には大きなスズメバチが住んでいた巣があった。現在はスズメが住んで子育てしているという。夫・明彦さん（65）、妻・さとみさん（65）、長女・沙羅さん（32）、母・行野さん（90）の4人家族。取材スタッフがお土産に「東京ばな奈」を[…続きを読む]
- 2025年10月29日放送 3:35 - 4:05 テレビ東京
- ワカコ酒 Season9（エンディング）
- ドラマでワカコが飲んだお酒を紹介。1杯目は、峰の雪酒造の「桜峠のハニーワイン」。桜峠の桜からミツバチが集めたはちみつで作ったワインで、甘みと酸味が調和した味わいが楽しめる。2杯目は、HOTELLI aaltoのブレンデッドウイスキー「耶麻」「結」。HOTELLI aaltoのオリジナルボトルは内外から高い評価を集める一品で、料理と合わせても洗礼された味わいが[…続きを読む]
- 2025年10月28日放送 21:35 - 22:40 TBS
- マツコの知らない世界人類の未来を救う！毒の世界
- 驚きの進化を遂げた毒生物が登場。
- 2025年10月19日放送 10:05 - 10:50 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 越冬を終えた女王蜂は、たった一匹で巣作りをはじめ、最初の働き蜂を育てる。夏が到来する頃、働き蜂が次々と誕生。産卵に専念する女王蜂。巣は巨大化する。秋に、新たな女王蜂が誕生。一生分の精子をたくわえる。働き蜂はミツバチの巣箱も襲うようになる。攻撃性は最大になる。スズメバチの毒針は7ミリ。何度でも刺すことができる。皮膚を切り裂き、毒を注入する。クマにも命がけで突進[…続きを読む]
- 2025年10月16日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- フランスでは、猛暑などの影響でミツバチの数が減少し、ハチミツの原料となるラベンダーも枯れ、収穫量が減っているという。こうした中、パリなど都市部での養蜂が盛んとなっている。ミツバチが植物の受粉を促すため、都市の緑化にもつながるという。
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